【高雄小吃】 阿嬤臭豆腐(原勞工夜市) 南光街夜市人氣炸臭豆腐 口感酥脆！
文‧圖/影子
當年勞工夜市搬遷後，不少小吃攤選擇另尋其他的地方繼續營業，我們這回逛南光街夜市時，意外發現了曾經在勞工夜市相當低調又有人氣的阿嬤臭豆腐攤位。要不是店家的牌子上有註明，我想我們應該也沒有認出來。
阿嬤臭豆腐位在南光街夜市後半段，沿著馬路邊小小攤位再加上二張桌椅，二次前往都有看到排隊人潮，我們決定來吃看看。
阿嬤在現場負責炸豆腐，現場還有二位工作人員，雖然偶有排隊人潮，但也沒有等太久。
現場只有二張桌椅，當地人外帶比較多，臭豆腐有分大盤70元和小盤50元之分，炸好的臭豆腐放了台式泡菜在上面。
這邊的臭豆腐是沒有淋什麼特製醬汁，桌上只有醬油膏和辣椒醬二種可以加，吃法跟別人不一樣。
第一眼看到臭豆腐，覺得炸得酥脆，因老公不吃醬油膏，我們只放了辣椒醬來提味。
臭豆腐的確炸得很乾酥，類似像餅乾那樣的酥，單吃的話豆香沒那麼明顯。
台式泡菜酸甜味不算重，口感爽脆。
總結下來，跟我以為的臭豆腐有些不一樣，畢竟我們吃的口味較重，少了靈魂醬汁和蒜泥總覺得少一味，如果口味比較清淡的朋友，那麼這樣的臭豆腐或許會適合您，曾經在勞工夜市有吃過阿嬤臭豆腐的朋友，想要再來回味一番的，就來南光街夜市找阿嬤臭豆腐。
地址：高雄市鳳山區錦田路176號
地圖：https://maps.app.goo.gl/mmbwnSxNy5fC9QgWA
營業時間：週六17:30~23:30
更多食記：https://realplay.tw/
1 Comment »