【高雄小吃】四川雅安麻辣乾鍋滷味 週六南光街夜市限定 椒麻辣味很涮嘴~
文‧圖/影子
南光街夜市只在週六擺攤，除了稍早排隊買了老仙三角骨之外，我們又逛到這家四川雅安麻辣乾鍋滷味，看起來好吸引人。
攤位就離老仙三角骨不遠處，攤位在八德宮前面，一字排開的滷味，跟我們平常看到的台式滷味做法以及味道不同，這裡是用四川麻辣乾鍋製作手法，突顯滷味的滋味不同於台式滷味。
店家週六在南光街擺攤外，其他時間也在不同的夜市擺攤，像週一在仁雄登發(小北&全聯中間)、週三在大寮翁園/鳳山牛稠埔、週四在前鎮德昌/鳳山海洋、週五在仁武夜市等，只有週二、週日是公休。
要點哪些直接跟店家講，辣的部分是另外加的，我們加了小辣就蠻辣的。
這種涼滷味很適合帶回家配影片一起吃，配菜是酸菜，還不錯吃，整個滷味乍看很像東山鴨頭的作法，其實二者味道相差了十萬八千里，第一次嘗試以這種又香又麻又涮嘴的滷味。
像甜不辣都滷得蠻入味，唯一就是我們點小辣，麻與辣非常厚重，平常不太能吃辣的朋友，建議微微辣即可。
米血也滷得軟綿又入味，配上酸菜解一下膩，整體來說是好吃的。
店家生意好，想吃的朋友，要趁早大概傍晚來買，不然店家很快就銷售一空就打烊了，好吃的四川麻辣乾鍋滷味推薦給大家。
地址：高雄市鳳山區南光街83號(八德宮前)
地圖：https://maps.app.goo.gl/Ap8L5sum3dHysKuu8
營業時間：週六傍晚~晚上
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