【高雄小吃】老仙三角骨 南光街夜市人氣王 現炸三角骨好吃涮嘴，有多種口味可以選擇！
文‧圖/影子
高雄各地都有地方型的夜市，像週六限定營業的鳳山南光街夜市我們第一次來，這裡的攤位是沿著南光街擺攤，攤位數跟其他夜市相比不算多，但很有地方商展的氛圍，而其中在夜市擺攤的老仙三角骨是我們此行的目標。
這裡的夜市大概是從傍晚陸續擺攤，而老仙三角骨在我們到達時已經大排長龍，當天夜市人氣王非這家莫屬，後來在網路上才得知店家是最後一天在這個位置營業，之後會往後面擺攤繼續營業。(文末有最新攤位位置)
我們從天還是亮的排隊到天黑，大家人手好幾包，因此油炸鍋都沒有停過，大約十來分鐘會出一鍋，但很快就被隊伍人潮消化完，因此又要再等下一鍋。
炸好的三角骨會先吹電風扇讓它變得更酥脆，接著再把炸好三角骨倒入前台，三角骨是秤重賣，這裡的買法是50元或100元，也可以買150元、200元都可以，有五種口味的調味粉(胡椒/辣味/檸檬/梅子/芥末)可以加。
我們買了150元選了二種口味，一個是胡椒，另一是檸檬口味，分成100元一袋/胡椒，另一包是50元/檸檬口味。
三角骨100元/胡椒
畫面上的三角骨是100元的份量，三角骨有先醃過，在油炸前會裹粉再來下鍋油炸。炸出來的三角骨不會油膩膩地，拿起來很乾爽，應該起鍋時有把油逼出來，看來老闆的炸功很了得。
吃了胡椒和檸檬二種口味的三角骨，我自己比較偏愛檸檬口味的調味粉，胡椒口味吃了幾塊之後會有點膩，這時候換了撒檸檬調味粉的三角骨，一開始類似胡椒風味，但尾勁又多檸檬清香存在，吃起來反而比較不會那麼膩，而三角骨本身的肉有醃入味喔。
這次來發現南光街夜市有不少值得品嚐的小吃，我們留待下回再來體驗和分享。
店家最新攤位↓
地址：高雄市鳳山區南光街90號前(美娘美容美髮工作室前)
地圖：https://maps.app.goo.gl/w8NEXdiUkyWJZBhY9
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