文‧圖/影子

傳統市場是最有人間煙火氣息的地方，早市裡除了販賣生鮮蔬果、魚肉外，也不乏一些美食在其中。這次就跟著我們的步伐來到鳳山第一公有市場(俗稱兵仔市)，找尋一家在地人從小吃到大的排骨飯。

榮華排骨飯是在地人口中菜市場美食，想必店家在此經營多年，對於不熟悉市場的我們，彷彿進入了迷宮般，找了很久終於在蘇家古早麵附近發現了榮華排骨飯的店面。有歲月痕跡的鐵皮屋雖然簡陋，但靠著阿婆的手藝撐起這家店，不少在地人可以說是從小吃到大。

阿婆只賣三樣產品，除了排骨是事先滷好，配菜先備好，不需要等太久之外，其餘天丼、咖哩飯是現點現做，由於現場只有阿婆一人，所以無法接太多訂單，不少人買菜經過時，會來這裡外帶一份便當回家，阿婆都會告知要等。

很幸運我們那天有提早來，聽網友說，假日大約賣到十點多就沒有了，要吃的朋友手腳要快。的確，我們上次來得時候就已經打烊，所以這次才會提早到九點過來碰碰運氣。

現場只有二張桌椅可以內用，市場內雖有點悶熱，但現場有電風扇可以稍稍抵擋熱氣。

這三樣我們都點了，總共是280元，推測應該是排骨飯100元、天丼100元、咖哩飯80元。

排骨飯

這裡的排骨飯並不是我們在自助餐看到的一片排骨肉，而是真得有帶骨頭的排骨滷製，上面還淋有芶芡的醬汁，再搭配二樣青菜和酸菜，吃法相當特別。

排骨的肉很好啃食，基本上都有滷透，醬汁鹹甜的味道，不起眼的酸菜竟然酸甜好吃，很下飯。

天丼

阿婆現點現炸的天丼，是由二片豬肉片和一尾炸蝦組合成天丼飯，配菜和剛剛排骨飯一樣，是二樣蔬菜配酸菜。

豬肉片裹溼粉油炸，這外面的酥脆麵衣有著很熟悉的味道，那是小時候母親炸年糕時，年糕外層裹的麵衣香氣，是懷舊的古早味！

完整的一尾炸蝦，同樣好酥香。

咖哩飯

不得不說阿婆的咖哩飯，讓我想起小時候吃台式咖哩粉的味道，它有獨特的咖哩香氣，尾韻是非常香辣。

裡面有豬肉塊、炒到焦香的洋蔥以及馬鈴薯塊，是令人懷舊的美味。

榮華排骨飯和隔壁的蘇家古早麵以及附近的無名肉燥飯應該是兵仔市場內最具人氣的美食，同時也承載著當地人的美食情懷，讓兵仔市場不僅只是傳統市場，還是覓美食的好地方，有機會來鳳山兵仔市場，不妨來找尋這幾家美食哦~

地址：高雄市鳳山區中山路104號

地圖：https://maps.app.goo.gl/DiFwPNeLuZkoLa217

電話：07-7462732

營業時間：08:00~13:00 (假日有可能會提早售罄)

公休日：週一

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發表者：影子

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