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阿嬤老手藝,用台灣茶葉煮出傳統好味道~源芳茶行

最近的飲料店推陳出新,讓人眼花瞭亂時,我們生活週遭還有一些人,默默賣著屬於台灣味的飲料。走在人潮稀少的街道,想找尋傳說中的源芳茶行,終於看到小小發亮招牌,此時才發現是一家相當傳統茶行。經營茶行與飲料攤已有三十幾年的老阿嬤,當年為了方便照顧小孩,開了茶行,同時也用自己的手藝開了飲料攤,一轉眼數十年過去,現在是和女兒一起經營。

我們很訝異還可以看到這麼古早時期茶行的擺設。阿嬤告訴我們,當年開茶行時,對茶葉真的不懂,還被人騙,後來遇到貴人帶她到山上種茶,認識茶葉,才慢慢對台灣茶有所認識。

由於傳統茶行已經沒落,飲料現在是店家的主打,茶葉選用日月潭、阿里山等台灣茶葉,沒有添加國外茶葉、人工香料或防腐劑,每天新鮮現煮,連煮茶的水都還經過層層過濾,再用台糖的蔗糖熬煮糖水,果然老一輩的人,做事比較實在。

阿嬤的飲料沒有加冰塊,原汁原味裝在瓶子裡面保冰。

招牌鮮奶茶40元/小杯(左)、大杯60元(右)

鮮奶茶是店家的招牌飲料,使用日月潭紅茶,加上高牧鮮奶調出適當比例。像小杯份量配鮮奶一瓶,大杯則配到1.5瓶的鮮奶份量,奶茶真材實料,喝得出茶香和奶香,甜度上影子覺得比較偏甜一些。

小杯奶茶,裡面就足足有一瓶鮮奶之多,味道濃厚十足。

青草茶40元/大杯

想到青草茶,以為喝起來會很苦,滋味卻回甘,夏天來上一杯,相當退火!阿嬤的茶飲實在太多,像老公喜歡的洛神茶,酸酸甜甜不錯喝;無糖高山青茶,茶香潤候沒有澀味,都蠻推薦喝的。

鮮奶茶110元/瓶、高山青茶75元/瓶

除了杯裝飲料外,這裡也有瓶裝飲料販售,像是長期習慣喝阿嬤飲料的客人,都買一整瓶回家,喝個過癮。

阿嬤的飲料從以前到現在都沒有改變配方,真材實料熬出來的茶飲,味道就是那麼濃厚,也因此價格會比外面飲料略高一些,但喝的安心很值得。不管外面世界怎麼變,阿嬤卻堅持走自己的路,即使三十幾年過去,知名度不高,但每一杯賣出去的飲料,都對得起自己的良心,阿嬤的精神讓我們看到,台灣早期生意人那種骨氣與軔性。

不可否認,喝老人茶的人口快速減少中,茶行或許會在下個世代,湮沒於歷史洪流裡。阿嬤換個方式將台灣茶葉的好,讓更多人知道,並堅持用傳統手法熬煮茶飲,我們有幸,能喝到原汁原味古早味飲料,知道這家店的人可能不多,我們希望可以替阿嬤留下記錄,如果您喜歡傳統古早味茶飲,不妨來試試阿嬤的飲料,一定不會失望,推薦給大家。

地址:高雄市前金區光明街35號

地圖:https://goo.gl/maps/PEEZuqwBd932

電話:07-2511969

營業時間: 8:00~21:00

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