文‧圖/影子

去年我們曾分享了台南知名睛天包子，那時便得知店家未來預計要來高雄展店。轉眼時間過好快，最近在新興區的林森路上，已經看到了晴天包子的門市營業。晴天包子創立於2012年的台南，之後陸續在台南北西門，以及安平府前增設門市，而高雄第一家分店就在林森路上。

高雄門市規模雖然沒有我們上次開箱的安平府前店門市大，但商品都可以在高雄門市選購，只是要留意上架時間，像饅頭在11點，包子系列在12點半，麵包則要等到下午3點半左右才會上架，我們是中午過來的，所以這次就沒拍到麵包系列。

睛天包子之所以讓我們印象深刻，在於跟傳統包子饅頭店很不一樣，不僅以現代管理方式來經營門市，也成立中央工廠統一出貨，甚至捨棄傳統製作中式麵食所使用的添加劑，想要用更健康的食材來製作傳統中式麵食，因為對店家來說，做吃的是良心事業，自己敢吃的才敢端出來給客人，也因為這樣初衷，擄獲一票喜歡店家商品的忠實顧客。

商品全在中央工廠手工製作後，再以機器設備裝成單顆包裝販售，就跟一般麵包烘焙坊一樣，採自助式讓消費者自行挑選喜愛的商品。

饅頭用老麵麵種以及中筋麵粉製作，過程中沒有使用傳統添加劑，剛出爐的饅頭麵體鬆軟，剖面組織密實，而且愈嚼有麵香甜滋味，真得不輸那些傳統老店做出來的饅頭。

店家主力商品是饅頭、素包子為主，但也有供應傳統中式蛋黃酥、太陽餅以及麵包。

選購好商品再到櫃檯結帳即可。

門市還有提供試吃服務，而且試吃品都給得超大方，多吃幾個大概也差不多飽了。

還有提供免費紅茶飲品讓大家潤潤喉，很貼心服務。

上次吃了素包子，老公很喜歡，為了等包子出爐，我們必需等到12點半過後才能買得到。現場的饅頭、包子有現蒸，如果要現吃可以買現蒸的來試試。

銷售排行榜提供給初次來的朋友參考，像我們已經有經驗了，就會直接挑自已喜歡的口味來選購。

檳榔心芋頭饅頭/32元

最喜歡檳榔心芋頭饅頭口味，在基底饅頭麵皮中帶有顆粒狀的芋頭。

老麵製作的饅頭鬆軟，組織也很密實，吃得到麵皮香甜風味。

桃核堅果饅頭42元/顆

這裡面加了美國加州核桃、葡萄乾、葵花子、亞麻仁子等堅果，麵粉是以全麥麵粉來製作。

不時會吃到堅果口感，這一款也是我喜歡的口味。

蔓越莓燕麥饅頭32元/顆

以北美蔓越莓乾、燕麥粒、全麥麵粉為主要食材。

甜甜滋味的蔓越莓在全麥饅頭上增添了一股風味。

招牌四季豆腐包30/顆

高山高麗菜包30元/顆

青江菜菇菇包30元/顆

包子系列有分甜鹹口味，鹹食包子以素食食材為主(奶蛋素)，甜食包子有芋泥包、豆沙包、紅豆起司包、芝麻包等多種口味可以挑選。

門口貼有各商品出爐上架時間

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地址：高雄市新興區林森一路201號

地圖：https://maps.app.goo.gl/2WcT517GgWad69Dr7

電話：07-2365899

營業時間：11:00~19:00

官網：https://www.ssbuns.com.tw/

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發表者：影子

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