文‧圖/影子

有著號稱「南台灣鼎泰豐」名號的正筠小籠湯包，是屏東市相當有人氣的中式餐館。除了招牌小籠湯包，它的牛肉麵以及江浙川味小菜，也是同樣受歡迎。這次跟著家人來用餐，也順便記錄下用餐心得。

民國88年成立的正筠小籠湯包，至今已有二十多年的歷史，十多年前我們曾經就來記錄過店家，一晃眼十多年過去了。其實店家的定位是在中式餐館，並不是一般小吃店，因此價位印象中是偏中上，除了招牌小籠湯包外，這裡還吃得到牛肉麵以及多達十幾款的江浙小菜。

座位是由餐廳安排帶位，中間為中式圓桌讓家族可以一起聚餐，靠窗的座位則是為四人座，方便我們小家庭用餐。

整個用餐空間佈置得非常中式，假日用餐人潮也不少，所幸我們提早來用餐了，再晚一點可能會座無虛席。

門口一進來的右前方擺上了店家提供的江浙口味小菜，種類相當多，連我都有選擇障礙。

從一般常見的青菜製作小菜，還有滷味類小菜，當然也有肉類的小菜，品項多樣方便大家挑選，價格分為100元、80元二種。

大家各自點了喜歡的麵食，也另外挑選了幾樣小菜。

小籠湯包180元/7顆

約莫半湯匙的湯汁，風味很鮮美。

肉餡新鮮好吃，感覺這個味道是可以被預期的。

川味牛肉麵170元

中式風元素的容器，將牛肉麵放在其中很顯得大器！

這是家人點的，肉塊的部分就拍給大家參考。

湯頭的部分看起來蠻香醇的。

紅燒排骨麵160元

排骨麵和牛肉麵乍看蠻類似地，但配菜不同。

排骨也是紅燒燉過，肉質蠻柔軟地。

不管是牛肉麵或是排骨麵，都採用細麵，如果麵體可以選擇寬麵會更棒。

湯頭是紅燒風味，喝起來很順口。

鎮江肴豬腳320元

這道是江蘇名菜之一，由於是以豬蹄為主，經過香料醃製滷凍透明，故又別稱為水晶肴肉。

吃得時候要搭配薑絲和店家準備的醬汁。

小魚干炒豆干青椒

小菜的部分，價格不便宜，但同時份量也不少，味道我覺得中規中矩。

乾煸四季豆

除了四季豆外，還有肉末和青蔥。

涼拌茄子

透過濃厚醬料來和茄子涼拌，比較可惜是茄子裡面比較難入味。

以下菜單因時效性僅供參考而已，請以店家現場價格為主。

正筠小籠湯包集結了小籠湯包、牛肉麵等中式麵食和小菜，帶長輩來用餐可以給長輩一個舒適用餐環境，餐點有一定水準，但價格偏中上，喜歡吃外省麵食和料理的朋友，可以來試看看。

地址：屏東縣屏東市忠孝路130-2號

地圖：https://maps.app.goo.gl/W8m22nNoKJg9v8Zk9

電話：08-7340133

營業時間：11:00~14:00  17:00~21:00

公休日：週一公休

更多食記：https://realplay.tw/

發表者：影子

當分享與紀錄已是生活的一部分，那對讀者有影響力的我們，更該忠於自己對紀錄美食的初衷。 檢視「影子」的全部文章