【高雄小吃】路邊攤蛋餅 明誠路超人氣排隊早餐！平價現煎粉漿蛋餅、煎餃
文‧圖/影子
每個週末的早餐系列，我們喜歡到處找尋網友推薦的名單，這次並不是一家店，是一家位於明誠路上早餐攤子。在google地圖上它叫路邊攤蛋餅，正確的位置是在明誠二路與富民路交叉口，大埔鐵板燒騎樓下。
據說這家店已經經營有數十年之久，而且常常大排長龍，我們當天去現場的確也是如此。老闆給我們的感覺是蠻客氣的，現場沒有蛋餅時，還跟我們說可以等一下，他馬上就要煎了。
一下子油鍋裡就出現了粉漿蛋餅滋滋作響聲，因為油鍋在煎炸同時會噴油，建議不要太靠近。
除了粉漿蛋餅外，還有另一樣煎餃，煎餃起鍋後，會放在大鐵盤裡，老闆娘會過來幫忙把煎餃裝袋。
只要現場有煎好的，排隊人潮消化的很快，我記得一份煎餃是有8顆。
一旁還有辣椒蔥醬汁，可以隨自己喜好添加。
粉漿蛋餅30元/份
我覺得這個現做的蛋餅需要馬上吃，才能吃出剛出爐的美味。我們回到家已經有一段時間，因此蛋餅邊邊就不酥了，就只剩蛋餅軟Q口感了。
以路邊攤蛋餅來說，口味還不錯，特別是用自製的醬汁來佐蛋餅就很加分。
煎餃35元/8顆
煎餃本身的味道跟我們之前分享過的煎餃其實差異不大，而醬汁也是扮了重要角色，如果剛煎好一定會不錯。
回到家已經稍微有點冷掉了，煎餃之間會黏在一起也是情有可原，就味道本身來說還是不錯吃。之後如果有機會再去一次，我們應該會現場立馬把它吃完，熱熱地吃才能體現美味，以上是路邊攤蛋餅的分享記錄，有興趣的朋友，可以自行去體驗看看。
地址：高雄市左營區明誠二路482號
地圖：https://maps.app.goo.gl/mcJWMkSJBbN9sj3v9
營業時間：06:30~11:00
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