【屏東內埔小吃】屏東內埔隱藏版美食！吃到飽的中風早餐到底有多狂？帶你一探究竟！
文‧圖/影子
位於屏東內埔靠近屏科大附近有家很特別的小吃店，附近學生都叫它「中風早餐」。是因為店家早上就開賣大鍋菜，由於大鍋菜裡面有各種食材燉煮滷製，相對比較油膩，因此當時的學生才叫它「中風早餐」。
這次為了記錄店家，我們清屒五點多天未亮，就從高雄開車前往屏東內埔找尋這家店。我們抵達時已經有不少人前來吃早餐，雖然沒有店招牌，不過可以透過google導航找到店家。
這家店其實是一個麵店，只不過它有提供大鍋菜，而且用餐方式很特別，竟然是吃到飽消費方式。初次前來的人可以摸不著頭緒，但之前先生因為照顧生病家人關係，有短暫停留屏東幾天，當時就曾經趁空檔有來吃過一次，因此這次來算是熟門熟路。
門口的大鍋菜就是傳說中的中風早餐，有筍干、海帶、滷肉、豆干等等，很傳統客家大鍋菜的製作方式。
這裡也有提供一般的麵食和肉羹類的單品。
肉粽在這裡也買得到。
如果是選中風早餐的朋友，直接走到裡面找到飯鍋盛飯。
這裡的白飯是吃到飽的概念，可以一直續。
大鍋菜吃到飽70元
盛好白飯之後，就到外面的大鍋菜前，撈自己喜歡的食材，吃完也可以無限續，這裡面的滷肉有肥有瘦，我們去的時候大部分只剩瘦肉居多。
瘦肉好像才放下去沒有滷多久，吃起來還沒有燉到軟爛，還是比較喜歡有帶肥肉吃起來比較油香軟嫩的三層肉。
筍絲和海帶都滷入味，醬香風味很配飯。
綜合湯40元
有排骨、蘿蔔、貢丸，份量不少很划算。
綜合湯是排骨蘿蔔湯概念，排骨燉煮得骨肉分離好入口，白蘿蔔也非常清甜。
湯頭清爽鮮甜滋味。
麻醬麵50元/小
剛進來時，看到外面的肉燥好誘人，於是選了我最喜歡的麻醬麵。
這鍋肉燥拌麵拌飯應該會不錯。
在經過攪拌過程，麻醬香氣瞬間釋放出來，其實店家並沒有放太多麻醬，因此不會稠到糊在一起。
有了肉燥提味，讓陽春麵條有了具體鹹香醬味，搭配麻醬獨特香氣，是一碗不錯吃的麻醬乾麵。
內用空間有著非常復古的地板，村裡的居民大多都是選擇外帶，我們去的時候反而內用不多。
價目表供參考，若有異動請以店家現場價為主。
中風早餐在當地小有名氣，但位置卻有點隱蔽，已經快到屏科大，想吃還得早起，不過，也正是因為這樣，才更顯得它的獨特性，我想全台應該找不到類似的大鍋菜是以吃到飽的方式來消費，讓附近勞工朋友早上能夠飽餐一頓有體力幹活，此行是個很特別的體驗，分享給大家。
地址：屏東縣內埔鄉壽比路330號
地圖：https://maps.app.goo.gl/asqrSVWX1tVBg8Ep8
營業時間：04:00~12:00
公休日：週一
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