【高雄火鍋】肉多多火鍋(高雄大順店) 十二種火鍋湯底！268元無限享用蔬食火鍋料、飲料、冰品自助吧
文‧圖/影子
肉多多火鍋是近幾年家喻戶曉的火鍋品牌，全省多達50家的分店。光是高雄就有六家分店之多，不同分店經營模式分個人鍋或鴛鴦鍋，這次來用餐分店是靠近鼎山家樂福的大順店。
肉多多背後經營集團過去長期經營肉品與海鮮漁貨市場這一塊，對於肉品或海鮮食材擁有優勢，多年後成立火鍋品牌，讓消費者能夠有更多更好的食材選擇。
門口超大型肉片燈箱超吸睛，粉紅色招牌同樣相當顯眼，大順店位居二樓，需經過樓梯上樓後才是用餐空間。這一帶附近是鼎山商圈，又有輕軌灣仔內站，餐廳後方愛國路也有收費停車場可以利用。
二樓的空間比想像大很多，寬敞走道，以及座位設計都不會顯得過於壅擠，自助區集中於門口一進來右側區域，採回字形讓人一目了然整個自助區食材擺放內容。
疫情時代許多餐廳都改採線上點餐模式，並利用機器人來送餐，減少人與人的接觸，即使是後疫情時代，這些模式都保留下來，因此會看到機器人協助送餐的畫面。
在我們入座後，由服務人員稍微解說用餐方式之後，就可以拿起桌上條碼掃碼點餐。
帶大家來看蔬食和火鍋料自助區，總共有多達近四十種食材整齊排列，大家可以利用桌上的盤子來裝這些食材。
這邊碳酸飲料、茶類、咖啡、冰沙都有，冰沙有我們喜歡的冬瓜檸檬口味喔。
麵食和豆皮油條等食材都在這裡可以取得，選擇性不少。
提供的醬汁和辛香料有多達十六種之多，連素食朋友也能享用的椒麻素拌醬。
黃金粹魯
放置在醬料區旁邊的是黃金粹魯和白飯，黃金粹魯是用牛豬熬製成的肉燥，可以淋在白飯上一起享用。
大順店用餐模式可以做成鴛鴦鍋，左邊在炒製的是爆炒招牌石頭湯底，服務人員會將辛香料和醬料一一下去爆炒出香氣，(湯底本身就含了活力培根豬70g或無骨鮮雞腿100g)
酸菜魚無疑是這幾年最夯的料理，因此在這裡只需加價少少的錢就能品嚐酸菜火鍋。這裡所使用的酸菜是來自聞名全台雲林大埤鄉的酸菜，搭配濃郁的骨湯熬製而成，吃得到酸菜爽脆口感，以及來自湯底花椒香氣，微酸風味讓人開胃。
石頭火鍋多加了麻油來爆炒，依序放入洋蔥、蔥蒜等辛香料，以及店家秘密特製醬料，由數種海鮮及蔬菜調製的石頭醬一同來爆炒增添香氣，最後再倒入高湯，據現場聞起來的味道頗有XO醬香氣。
等一切就序後就可以開吃，透過機器人幫我們送上了肉盤，這裡的肉盤選擇性多樣，特別是吃牛肉的朋友，選擇性更多，也有雙拼的肉盤，就看個人喜好來做選擇。
火鍋料的部分也能夠滿足大家的喜好。
爆炒招牌石頭湯75元(左)、私房酸菜湯70元(嚐鮮價50元)
這二款湯底都相當推薦，石頭火鍋湯底濃郁，鮮味十足。私房酸菜湯可以增加酸度，但我覺得原本湯底就很好喝了，微酸中帶花椒香氣，又不會太辣，一般人都可以享用。
活力梅花豬XL399元
大片的梅花肉片，並帶有油花，厚度剛剛好。
這種厚薄度肉片吃起來最對味！
活力培根豬XL349元
喜歡吃油花多一點的朋友，就點培根豬。
培根豬的油花香氣在口中散開，肉脂香氣讓人產生幸福感。
鮮嫩福氣魚片159元
既然只要加價少少的湯底費用，就多了酸菜湯，再點一份福氣魚片就成為了時下最夯的酸菜魚料理，不用花大把錢，就能品味美味酸菜魚風味。
福氣魚片口感滑溜鮮嫩，放在酸菜湯底還帶出花椒香氣。
藍鑽蝦139元
店家已幫忙去除蝦殼在食用上很方便，蝦肉緊致彈Q好吃。
會員生日免費兌換生日肉蛋糕
會員壽星可兌換一份生日肉蛋糕
情有獨鐘選了冬瓜檸檬，天氣炎熱吃冰沙好過癮。
雙色霜淇淋可以用甜筒來裝，老公技術不錯轉了三圈，霜淇淋還可以變換吃法哦。
有巧克力米、棉花糖、水果糖、葡萄乾、脆笛酥等等小糖果來幫霜淇淋裝飾，變出不一樣的造型和吃法，適合跟小朋友一起來體驗。
冰淇淋是知名泰國明果品牌，這四款白玉荔枝、黃金榴槤、芒果騷莎、熱帶椰子，都是具有南洋風味冰淇淋。
選了芒果騷莎、熱帶椰子口味的冰淇淋來試試。
消費500元可以獲得夾夾樂代幣一枚，飯後大家可以來試試手氣。
以下為菜單提供大家參考，若有異動請以現場為主。
餐廳的招牌石頭火鍋和外面的台式石頭火鍋風味不同，層次更豐富有讓人驚豔，不管加入什麼食材都很入味，就算不沾醬汁也好吃。而私房酸菜湯帶來微酸花椒香氣讓我們胃口大開，這邊的肉品、海鮮選項不少，大家可以根據自己的預算來選擇，既可滿足吃大口吃肉慾望又不會讓荷包大失血，蠻適合跟家人朋友一起來聚餐，推薦給大家！
地址：高雄市三民區大順二路775號2樓
地圖：https://maps.app.goo.gl/qvLRwt2JGkndC7Sg6
電話：07-5568600
營業時間：平日 11:30~15:30 17:30~01:30 假日 11:00~01:30
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