【高雄小吃】松手工厚皮小籠包 老麵麵皮製作美味厚皮小籠包，物超所值CP值爆表
文‧圖/影子
期待週末又可以和老公二人騎著摩托車到處尋美食。最近幾週常來鳳山吃早餐，像博愛路上這家松手工厚皮小籠包，吃過之後非常喜歡，迫不及待想要跟大家來分享。
松手工厚皮小籠包，是一家小籠包專賣店，而且只做外帶，據老闆娘說她們已經經營多年。從網路評價來看還不差，連外地人看到這個價格也會咋舌。
自從前陣子吃了屏東劉記早點的小籠包之後，又勾起我們對厚皮小籠包感興趣，同時這家也是我們之前的口袋名單，終於要來朝聖了。
小小的攤位，上面有多個竹蒸籠正在炊蒸，老闆娘熟稔地拿了剛蒸好的小籠包要為我們打包。順便也閒話家常一下，才知道在這邊已經經營多年，有些人誤會店家是賣小籠湯包，讓店家哭笑不得。
市面上的小籠包有二種做法，一種是薄皮裡面會有湯汁，因此會稱為「小籠湯包」；另一種則是店家所採用的製作方式，以老麪麪皮包著肉餡，這一種小籠包通常是沒有湯汁，因此才叫「小籠包」。其實有沒有湯汁，要取決於內餡是否有包入高湯凍之類的，因為在炊蒸過程高湯凍融化後就變成湯汁。
像極了迷你小包子，紙盒都快要塞不下，說真的，現在很難找到這麼物超所值的小籠包了。
另外，店家的醬汁有醬油和辣油二種，建議二種都要拿，這二種醬汁混合後有意想不到的美味。
一籠50元/7顆
CP值破表的小籠包，讓人想趕快大塊朵頤一番。
老麵麵皮製作的小籠包，外表透亮且鬆軟。
裡面內餡是由豬絞肉、蔥花等調製而成，帶有鹹香風味很好吃。
這沾醬也是一絕，加了辣油後，帶有一股花椒香氣，卻又不讓人覺得非常辣，和小籠包搭配超好吃的。
紅茶15元
紅茶這麼大杯也很便宜，味道中規中矩。
這家的小籠包沒有讓我們失望，吃完意猶未盡，冷掉了吃也不會油膩，醬汁加分很多，是會想回購的店家。同好們有機會經過這附近，可以來吃看看，好吃又便宜的小籠包。
地址：高雄市鳳山區博愛路157號1樓
地圖：https://maps.app.goo.gl/4qGrJYcJcvMmzjab9
電話：0971-323682
營業時間：平日05:30~14:00 16:00~20:00 週六05:30~19:00
公休日：週日
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