【高雄小吃】阿宏臭豆腐 大樹在地人推薦下午點心 台式泡菜爽脆配椒鹽臭豆腐
文‧圖/影子
已經許久不曾在大樹尋美食，這次是專程來吃啾啾炸雞，趁著在等待啾啾炸雞同時，有不少在地人推薦全家便利商店前的阿宏臭豆腐，於是我們先來阿宏臭豆腐吃一盤傳說中美味的椒鹽臭豆腐。
攤位離啾啾炸雞不遠，步行一~二分鐘左右，小攤子就在全家便利商店對面的鐵皮屋，下午時段已經有在地人出來吃下午點心，油鍋裡的嗶嗶啵啵聲此起彼落，老闆正忙著為前來用餐的客人油炸臭豆腐。
老闆人很客氣，跟客人之間也會聊聊天，還要一邊專注看著手邊的臭豆腐。
等老闆的臭豆腐炸好之後，老闆娘接手會將臭豆腐做甩油動作再裝盤。
店家的台式泡菜，聽說很受歡迎，是屬於南部口味，會稍微偏甜帶酸的那種台式泡菜。最後再淋上店家獨家醬汁就可以出餐了。
臭豆腐60元/大
臭豆腐切成小方塊很方便入口。四面炸得很酥，上面還有撒胡椒鹽，又有淋醬又撒胡椒鹽吃法蠻特別的。
臭豆腐外面炸得比較酥一些，裡面會比較軟Q。
臭豆腐裡面不是那種孔隙較多的，我自己這樣吃覺得臭豆腐本身豆香味不會太明顯，它是靠外面的醬汁來提味。
這台式泡菜不得不說真好吃，酸甜滋味很合我們胃口，有幫臭豆腐加分。
桌上也有辣椒醬，這辣椒醬是比較偏鹹辣口味，臭豆腐已經有撒胡椒鹽，沾太多辣椒醬可能會太鹹。
地址：高雄市大樹區實踐街全家便利商店對面
地圖：https://maps.app.goo.gl/kmSjhh4N2muGRCAJA
電話：0968-701035
營業時間：15:00~19:30
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