【高雄小吃】一心麻糬 在地二十年以上傳統手工製作平價美食軟Q麻糬
文‧圖/影子
一心麻糬是前鎮老字號手工麻糬小攤子。之所以會知道這家店，要歸功於我們的朋友，某天帶了數盒一心麻糬來拜訪我們，覺得很好吃，便問了朋友在哪邊購買，才得知一心麻糬的存在。
一心麻糬的攤子就在一心路與和平路口，早上八點多就開始在這裡販售，一直賣到傍晚，之前我們幾次都沒遇到，竟然這次意外碰到，當然趕快回頭停車下來買。
一心麻糬經營約莫有二十年以上了，老闆娘獨自一人作業，現場可以看到花生粉、芝麻糖粉類的食材擺在檯面，一邊還有純麻糬等著要包餡呢。
主要是賣花生、芝麻、綠豆、紅豆、椰子、芋頭口味麻糬以及綜合口味麻糬。我們買了花生麻糬以及綜合麻糬，共120元。
影子也發現除了麻糬外，也有販賣一些蜜餞，這些鹹酸甜是小時候愛吃的零嘴啊。
左邊是綜合口味(可選五種口味)，右邊是花生口味，每盒60元。
最喜歡花生麻糬，不僅裡面有包餡，外面還沾了花生粉，香氣十足。
裡面的內餡是花生糖粉，糖粉雖然比例較多，不過偶爾才吃一次，我們不在意，反而很喜歡麻糬軟Q的口感。以及花生香氣。
綜合口味，裡面的內餡有花生糖粉或芝麻糖粉外，還多包了一層綠豆餡或紅豆餡，吃法很特別，外面的沾粉有花生、芝麻、椰子粉這三種口味。
就像這口味是裡面包花生糖粉，以及綠豆餡，外面是沾芝麻粉，綜合口味大多是這樣的組合吃法。
把五種口味的麻糬剖面提供給大家參考，大家可以隨自己喜愛來挑選。
營業時間↑
在繁華市區還能找到這麼傳統的手工麻糬不容易，簡單米食和花生粉相遇碰出美味火花，相信長輩吃過應該會很喜歡，而且售價不貴，偶爾嘴饞想吃傳統甜點時，不妨來這裡買上一盒來過過癮，好吃的傳統麻糬推薦給大家。
地址：高雄市前鎮區一心路/和平路口
地圖：https://maps.app.goo.gl/V7Hod9WJ4gvWRNSVA
營業時間：08:10~17:50
電話：0929-363783
更多食記：https://realplay.tw/
