【屏東伴手禮】如意軒食品(麻糬) 遵循古法製作麻糬 吃得到花生顆粒餡料純素者也能吃
文‧圖/影子
週末假日帶長輩來萬巒豬腳老街用餐，在用完餐之後逛了一下老街的攤販，發現了如意軒食品攤位。店家是以販售麻糬、鳳梨酥、蛋黃酥的傳統伴手禮店，總店在潮州有門市，萬巒豬腳老街是老闆親自來擺攤，現場販售六款麻糬。
如意軒是潮州在地知名伴手禮店，營業至今有十幾年之久，當年老闆因為研究糯米粉特性，把它製作成麻糬並獲得不少客人好評，直到今日依舊遵循著古法手工包製，深受當地人喜歡。
老闆選擇假日來萬巒老街擺攤，並販售店內六款麻糬，買六個就可以盒裝。
如果有來現場的朋友，可以認這個旗幟。
一盒120元，有紅豆、花生、芝麻、綠豆、芋頭、抹茶紅豆等六種口味自由挑選。
用環保包裝材質，上面有書法文墨字體是出自屏東知名書法陶藝家邱秀山先生之筆。
打開紙盒裡面會附上保存方式和使用說明(文末有照片)。
每顆麻糬用透明塑膠袋裝，並印有口味方便辨識。
很貼心還用蛋糕紙一顆一顆裝著，拿在手上也不會弄髒手。
花生口味實在讓人意猶未盡，手工製作的麻糬是用圓糯米、長糯米依不同比例調配出適合的軟糯口感。而花生餡吃得到花生顆粒，香氣十足又不甜膩。
後來老闆有跟我們說總店門市在潮州，剛好我們接下來要南下，於是尋著地址來到潮州門市現場。
看起來很像住家的門市，在桌上有陳列商品，同樣也是自己挑選數量。
包裝和萬巒豬腳老街的不一樣，選擇用不透明的袋子封裝，要吃的時候再拆開來，保存上很方便。
現場也有蛋黃酥。
家人喜歡吃鳳梨酥現場有零買幾個讓長輩嚐鮮一下。
在潮州門市我們買了這幾個口味，麻糬每顆20元/顆，鳳梨酥40元/顆。
麻糬的糯米皮口感軟Q，應該是當天現做的。
芝麻口味
芝麻口味是繼花生之後，我們推薦口味，芝麻香氣十足又不會很甜，口齒留香，好吃！
紅豆口味
紅豆是選用萬丹紅豆，慢火燉製又帶有顆粒感，不過內餡甜度比花生和芝麻再甜一些。
芋頭口味
芋頭餡本身的味道被甜味蓋過，吃起來只有甜度沒有芋頭味道，是比較可惜的地方。
鳳梨酥40元
一般看到的鳳梨酥是長條型，店家做成方型。
外面那一層餅皮奶味並不會太重，裡面夾著酸甜內餡，如果比較喜歡微熱山丘那種奶味比較濃郁的鳳梨酥，可能會吃不習慣這裡的，不過家裡長輩是喜歡的，沒有好或不好，一切都是個人喜好問題。
店內牆上有各種禮盒，如果有大量採購可以跟店家洽詢。
在萬巒豬腳老街買的麻糬六個盒裝裡面有附說明書和使用方式，建議三天內要吃完。
如意軒是屏東在地伴手禮名店，不用特意跑到潮州，在萬巒豬腳老街就可以買得到新鮮麻糬，不愛吃甜的人可以選花生和芝麻口味，吃過不會失望，下回同好們有來到老街吃豬腳時，不妨帶上一盒古法製作的麻糬回去孝敬長輩。
萬巒豬腳老街攤位：屏東縣萬巒鄉民和路永和巷轉角附近
地圖：https://maps.app.goo.gl/GEmjhE6uH3qsyx8m9
營業時間：週末假日才有擺攤
【潮州門市】
地址：屏東縣潮州鎮壽星路72-13號
地圖：https://maps.app.goo.gl/7fvFGmjG1Fmp4VBW8
營業時間：09:00~20:00
電話：08-7886036
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