【高雄小吃】福神臭臭鍋 市府附近個人臭臭鍋 湯底是純大骨熬煮 鴨血入味好吃
文‧圖/影子
冬天吃鍋的機會多，這次分享的福神臭臭鍋，是前陣子才新開的個人小火鍋店。店面就在四維二路第一家鹹酥雞隔壁。會知道這家店，是因為好幾次來買鹹酥雞時，老公說很想試試，那麼我們就找了天氣比較冷的週末夜晚來吃看看。
以前在苓雅忠孝夜市附近有喜歡的福菊臭臭鍋，但自從店家歇業後，還沒有找到可以替代的臭臭鍋，福神臭臭鍋的出現，讓附近朋友多了一種選擇。
經營者都是年輕人，不僅要應付店內用餐，有時還會有大量的外送訂單，可見口味應該被一般人喜歡。
店內的用餐環境簡單明亮，桌上放置著酒精膏燃燒台，不難猜出出鍋後會籍由酒精膏繼續加熱。
菜單放置在騎樓洗手台旁邊，採自助式點餐和結帳。9種口味火鍋，價格140元~170元不等，也有單點加價的項目。
原味臭臭鍋150+5元意麵
店家用的是鐵鍋，容量比較大和深，比夜市小火鍋容量還要再大一些。
跟我們在其他家吃到的迷你火鍋的內容大同小異，有米血、餃類、肉片、丸類、蟳味棒、油條等等。
剛上桌的寬意麵還需要時間來煮軟，一旦煮軟後同時也能夠吸更多湯汁上來。
鴨血臭臭鍋170元/附冬粉
鴨血臭臭鍋多了鴨血和豆腐，其餘食材一樣。
店家的價位雖然比夜市小火鍋來得貴一點點，但份量和裡面放得肉片數也比較多。
鴨血軟嫩多汁，滷得入味。臭豆腐是古法酵素鹽滷，味道沒有那麼臭。
店家的湯頭是用大骨熬煮不使用味精，味道濃厚，差別這裡沒有放台式泡菜，除此之外，跟我們平常吃的幾家臭臭鍋湯底味道很接近。
就我們當天點的小火鍋，我們覺得味道還不差，其他口味的小火鍋也有網友推薦，可以留待下次再來用餐時，再把它補齊，若有在附近的朋友，想找個人小火鍋，福神臭臭鍋可以試看看哦！
地址：高雄市苓雅區四維二路116號
地圖：https://maps.app.goo.gl/Adm79vbmPK7AkvCPA
電話：0961-505181
營業時間：11:00~23:00
公休日：週二
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