【高雄小吃】一度讚泡菜臭豆腐鍋 原勞工夜市、瑞北夜市30年迷你火鍋老店
文‧圖/影子
最近很頻繁來到鳳山找美食。提起一度讚泡菜臭豆腐鍋，就會想起當年每天在不同的地方擺攤的迷你小火鍋，相信大家以前逛勞工夜市、瑞北夜市時可能曾經吃過或看過。自從街邊勞工夜市搬遷後，就很少有機會再看到夜市小火鍋的蹤影。
後來老公找到店家搬遷到鳳山自由路上，而且有店面。我們特地在週末假日跑來鳳山，就是為了吃上有夜市味的迷你火鍋。
店內陳設雖簡單，但至少不用在戶外吹風淋雨，而且還免費供應飲料，在物價飛漲的時代是小資族的小確幸。
餐具採自助式，也有提供簡單的醬料和豆瓣辣椒醬，免費的飲料則擺在另外的地方。
飲料是紅茶，其實百來元的小火鍋，還有免費飲料喝，已經展現店家誠意了。
菜單上有四種口味的火鍋，主打就是泡菜鍋，另外還有供應鍋邊素食鍋。這邊要留意的是泡菜鍋是沒有肉片的，要額外加購，而且也沒有免費加湯(加湯20元)。
泡菜豆腐鍋100元+豬肉20元+白飯10元
好懷念夜市小火鍋的吃法，下面還有酒精膏繼續燃燒加熱。
台式泡菜加入火鍋裡的吃法很經典，基本鍋底有泡菜、金針菇、豆皮、貢丸、鳥蛋等，以女生來說份量剛剛好。
它的湯頭是帶著泡菜的酸鹹滋味，喝到最後還會發現有肉燥末。
台式泡菜放到火鍋裡，味道被湯吸走了，不過泡菜吃起來還是很爽脆。
豬肉片是另外加點的，不會很薄片，吃起來有咀嚼感。
五更腸旺140元
這道也蠻推的，而且比剛才的泡菜鍋口味更重，適合重口味的人。
大腸應該有滷過吃起來不會腥味，還蠻好吃的。
鴨血口感滑嫩，而且一咬裡面很多汁。湯頭的味道會比泡菜鍋來得重一些，可以淋在白飯上拌飯，不過單喝湯頭到後面會覺得比較鹹。
很開心找到曾經記憶中夜市裡的小火鍋，也滿足了多年來一直想念的味道。最近天氣也開始變冷，最適合吃鍋了，如果曾經有吃過或有印象的老朋友們，可以來鳳山回味一下當年在馬路上吃小火鍋的回憶。
地址：高雄市鳳山區自由路192號
地圖：https://maps.app.goo.gl/BCzCGdnDg8aHAYjt6
電話：0979-384580
營業時間：16:00~22:30
公休日：週一~週二
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