【高雄小吃】新貳拾壹食堂(鳳山鳳梨堂) 麻辣鴨血臭豆腐、炒泡麵、加熱滷味專賣店
文‧圖/影子
最近我們尋美食的腳步來到鳳山，高雄人口最多的區域，這區域城市發展得早，有不少美食小吃聚集呢。新貳拾壹食堂是來自北部連鎖加熱滷味品牌，這個品牌分店名字，取得很有意思，像高雄鳳山分店，就取名了鳳山鳳梨堂，其他分店有新莊花生堂等，會讓人會心一笑。
鳳山鳳梨堂位於中正路上，開業數年，主打鴨血臭豆腐煲以及獨家可以喝的清香中藥高湯，在傳統加熱滷味市場中，也走出屬於自己的特色。
門市給人的感覺有種很復古的元素存在，像前面食材的冰櫃用了白色瓷磚裝飾，很有早期廚房流理台的樣子。這裡不僅做外帶，也提供了內用區，讓客人可以在店內用餐。
加熱滷味食材是自己挑選，這一區是丸類魚板等食材。
另一邊是蔬菜類食材，一旁有提供塑膠籃和夾子，流程都跟一般傳統滷味店一樣。
上面是乾麵選項，我們熟悉的麵類大多找得到。價格也都有標示，不清楚可以詢問現場店員。
除了加熱滷味外，店家主打的鴨血臭豆腐煲、炒泡麵相關品項都在菜單上面，直接跟店員點餐。
店內提供的座位數雖然不多，但是空間明亮又有冷氣，吃熱呼呼的滷味不會覺得很悶熱，一旁還有夾娃娃機，稍候會介紹一下這個夾娃娃機怎麼使用。
鴨血臭豆腐煲120元/麻辣
主打的煲類是用清香中藥高湯熬煮，帶有香氣喝起來不算太麻辣，不嗜辣的朋友也可以嚐試。裡面的除了有鴨血和臭豆腐，也放了少許金針菇和高麗菜。
湯頭喝起來很順口，淡淡麻辣湯的香氣，卻不會讓人覺得很辣或很麻的感覺。
臭豆腐的孔洞吸飽了湯汁，帶有湯頭味道。
最驚艷的應該是鴨血口感滑嫩又很入味，很好吃。
加熱自選滷味
這是我們在前面自己挑選的食材做成加熱滷味，湯比較多一點，店家把它做成可以喝的加熱滷味。
這邊的湯頭和鴨血臭豆煲湯頭應該是一樣的湯頭，辣度也可以隨客人喜好來挑選。
豬肉起司炒泡麵125元
起司是另外加價購15元(原價20元)，泡麵的份量是二份，配菜有少許高麗菜、豆干、丸類。從最後的呈現來看，炒泡麵的吃法比較像是乾拌泡麵吃法。
泡麵拌入原味油蔥後味道真香，其實沒有加起司片，單獨油蔥拌泡麵我們就覺得很好吃了，加入起司片後，起司融化，泡麵會多了起司的奶味和濃稠感，或許會有朋友喜歡這樣雙重的味道，但我們還是比較偏愛單純油蔥拌泡麵味道。
經典紅茶20元
鍚蘭紅茶風味，甜度適度，整體來說不錯喝。
店內設置了一台夾娃娃機，至於要怎麼拿到免費代幣機會，上面有張貼如何取得免費代幣的任務，只要完成一項就會贈送1枚代幣。
有興趣免費獲得代幣的朋友們，可以參照上面的任務選擇來完成。
完成任務後，再跟櫃台領取獎勵代幣，即可使用夾娃娃機。
裡面的商品應該會不定時更換。
能夠喝湯的加熱滷味雖然不是第一次嚐試，但相較傳統加熱滷味，這樣有附湯的滷味還不算多見，雖然是連鎖品牌，但湯頭很用心，並且把辣度做了分級，讓不吃辣的朋友們也能聞香品嚐中藥湯頭。除了加熱滷味還有鴨血和臭豆腐煲類可以選擇。
此外，也建議拌炒泡麵系列，如果可以的話，泡麵加一些蔬菜用大鍋快炒過，多一種口味讓大家選擇。天氣漸漸變冷了，想吃碗有湯的滷味，不妨參考這裡哦。
地址：高雄市鳳山區中正路98號
地圖：https://maps.app.goo.gl/Q3LnXGvQt9h326z56
電話：0968-643351
營業時間：11:30~22:30
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