【高雄食記】舞麵大娘二訪 華夏路上人氣眷村麵館 私藏熱炒料理 宮保肥腸、酸白菜炒肉絲
文‧圖/影子
距上次跟大家分享舞麵大娘食記後已有一段時間，這之間我們回訪了數次，上次分享是著重在店家的中式麵食和點心料理，這幾次是以店家私藏熱炒料理為主，來跟大家分享。
店家是以北方麵食點心和眷村家常料理為主，師傅手藝不錯，特別是麵食類評價很高，有幾次是帶新朋友來吃，朋友都給予極高評價。
前面幾次回訪已經吃過了店家中式麵食、點心料理一輪了，接下來這幾次回訪都以店家的熱炒料理為主，吃過覺得好吃值得記錄下來，份量適合小家庭三~四人用餐，有隨手拍了當時點的幾道菜色，提供給大家參考一下。
這是店家最新菜單，用餐時間和文章發佈會有時間差，最新的價格請以店家現場為準。
酸白菜炒肉絲180元
聽說酸白菜是店家自己製作，酸白菜本身不嗆酸。
爽口的酸白菜脆脆地口感，自然的酸味，以及辣椒的辣味，非常夠味下飯。
宮保肥腸280元
這道料理我們很喜歡，以類似宮保作法，帶有一點醬汁，吃起來酸甜開胃。
這大肥腸有夠厚，而且處理得很乾淨，沒有腥味，以酸甜醬汁帶一點點微辣提味，好對我們的胃口，也是我們很推薦的一道料理。
醬汁還可以淋在白飯上，拌著飯一起吃。
九轉肥腸280元
有了上次吃熱炒料理經驗，後來跟朋友一起去用餐，又點了這道九轉肥腸，料理手法和上一次吃的宮保肥轉不同，味道類似有加蕃茄醬等調出來的醬汁。
蔥爆豬肉220元
薄片豬肉在大火中和蔥段一起爆炒出香氣，肉片口感軟嫩，味道也好吃。
蒜炒高麗菜100元
鮮嫩高麗菜炒出穫氣，簡單滋味卻是家常口味。
這家我們來過很多次，因為很喜歡它們的中式麵食和點心類，沒想到這幾次來吃熱炒菜，也一樣給人驚艷，熱炒料理很適合小家庭來，點個一~二道菜色，再搭配麵食或點心，就很完美。
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地址：高雄市左營區華夏路1331號
地圖：https://goo.gl/maps/MveUtPgCxnuYGNHB7
電話：07-3455349
營業時間：11:00~14:00 16:30~20:30
公休日：週四
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