【高雄日料】旭久居酒屋 超佛心價19元炙燒鮭魚丼飯、握壽司、手捲
文‧圖/影子
興中一路上的旭久居酒屋，五月才開幕，主打19元握壽司、炙燒鮭魚丼，只能說老闆太佛心了。加上臨近三多商圈，很受年輕族群喜歡，那天跟著朋友，一起來吃看看。
這裡的居酒屋比較主打日式料理和燒烤，像是手捲、丼飯、握壽司、炸物或燒烤這類，開幕以來生意不錯，我們是在假日用餐，夜幕低垂且才開店不久，就有不少人來用餐。
門口是燒烤專區有專門的師傅在負責，一樓板前座位，早己坐滿，這裡有二位日料師傅現場製作料理，我們則被安排到二樓用餐區。
二樓空間相對寬敞許多，而且有專屬服務員，二樓有設置飲料櫃，這樣我們不需要跑到一樓拿飲料，很便利。
菜單是一把扇子，打開二面都印有菜單，平價握壽司和手捲通通19元，物超所值。也有走較精緻的握壽司、沙拉料理和刺身。
反面是炸物和烤物類
點完餐後，立即送上了店家提供的蒜頭高湯一壺，這高湯的蒜香之濃郁且順口好喝，讓我們留下深刻印象。
炙燒鮭魚丼19元
把丼飯做成迷你一人份很少見，價格主打便宜，因此每人限點一份。以小盅的容器，下面盛了醋飯，上面擺放著鮭魚和鮭魚卵、蝦卵，完全看不到米飯。
米飯粒粒分明帶有淡淡醋酸味，滿口吃得到鮭魚卵和鮭魚食材的滿足口感。
手捲19元/份
手捲口味有鮮蝦、蟹肉、蘆筍、蝦卵、鮪魚、馬鈴薯等這六種口味，部分手捲裡面是有包上醋飯。
蝦卵手捲滿口啵啵鹹香滋味；馬鈴薯加入了沙拉，香甜鬆軟；蘆筍手捲清脆爽口；鮮蝦、蟹肉、鮪魚手捲裡面都包入醋飯，口味上雖比不上日式料理店精緻手捲，但店家原本就主打一個平價概念，要大家吃粗飽。
握壽司19元/貫
口味有鮪魚、旗魚、甜蝦、尼信(黃金鯡魚)、深海章魚等五種口味。店家也很有巧思，以甜點的概念來盛盤，上下二層共有十貫。
這些都是大家常見握壽司口味，食材新鮮也對得起這價位，若醋飯的調味可以再更顯味一點會更棒。
盛合刺身280元
由鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺四款食材組合綜合刺身。
魚肉的冰冷溫度剛剛好，入口享受每種魚肉帶來獨特滋味。
招牌雞胗串160元/2擼串
燒烤也是居酒屋常見的品項，門口師傅用炭火熱度現點現烤。招牌雞胗串上面撒了芝麻和蔥花，光是賣相就相當討喜。
雞胗口感富嚼勁，有了蔥花清香，味道不單調不膩口。
炙燒牛肋串160元/2擼串
牛肋排大小有如骰子肉塊般，在炭火炙燒下飄出肉香，口感相當紮實有嚼勁，趁熱吃會比較好吃。
各式酒精料、非酒精飲料自行拿取，最後再結帳。
店家主打19元握壽司和手捲，果然成功奏效，吸引不少年輕族群來用餐，從傍晚開始營業至凌晨，晚餐、宵夜時段都可以揪朋友一起來用餐喔。
地址：高雄市苓雅區興中一路441號
地圖：https://goo.gl/maps/3CJzxqwjcTJorBcW7
電話：07-3386232
營業時間：17:00~02:00
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