【高雄美食】咕嚕咕嚕家うちりょうり(五甲店) 2023新菜色沖繩美食彩虹塔可飯、完熟番茄豬排鐵板飯
文‧圖/影子
提起高雄的日式洋食餐廳，第一個想起的便是咕嚕咕嚕家。咕嚕咕嚕家在高雄目前有三家店，漢神店是總店，分店分別是五甲店和裕誠店。五甲店算是我們比較常來的分店，五甲店是由台日籍夫妻一起經營，今年已邁入第9個年頭，依舊每隔一段時間就會變換新菜色，讓舊雨新知都能品嚐美味日式洋食料理。
江店長是個熱情又親切的服務人員，對待客人就像家人般親切，感覺就像媽媽的角色般，關心著大家有沒有吃飽，吃得好不好之類的。而在廚房忙碌著的日籍師傅，埋首認真地煮好每一道料理，這家店在他們的認真經營下，到現在客人依舊絡繹不絕。
可能是之前疫情關係，引進了自動點餐機，不需要透過服務人員也能自行點餐，另外，座位都貼有線上點餐QR，也可以自行掃碼來點餐，這樣多元點餐服務，相當方便。
來用餐的客人都可以獲得一份小菜。這個小菜是由木耳切絲加入了一些蒜末和辣的調味，相當爽口開胃好吃。
角煮128元/2塊
角煮小菜在前幾次來用餐時就曾經吃過，對其印象深刻，這次是想要再回味，媽媽滷肉滋味。
厚實的三層肉，在經過日式角煮過程後，肉質軟綿入口即化，除了醬香滋味外，油脂在口中化做香氣，即便這樣單吃，也不會死鹹。
沖繩彩虹塔可飯188元
這道料理是源自沖繩美食，透過色彩繽紛食材擺盤，讓人食指大動，非常適合在炎炎夏日食用。
由洋蔥、蒜頭、墨西哥肉醬及檸檬汁等食材，搭配新鮮香菜番茄莎莎醬，再擺盤一些生菜，顏色相當秀色可餐。
番茄莎莎醬和肉醬拌著飯，讓人食慾大開，各種食材搭配在一起無違和感，相當好吃。
完熟番茄炸豬排鐵板飯288元
這系列料理頗受好評，將炒過的辛香料打碎後，加入完熟番茄熬煮，並以新鮮羅勒勾勒出畫龍點睛的味道。整個辣度可以自由選擇。
容器是鐵板，在高溫情形下，倒入醬汁後鐵板滋滋作響，蒸氣直冒。
完熟的番茄醬汁風味相當濃郁，集多種辛香料於一身，拌著飯很夠味！
口感紮實的炸豬排，沾著醬汁也別有一番滋味。
富山咖哩飯368元
咖哩醬有和風黑咖哩、社長推薦辣味黑咖哩、東南亞Thai式紅咖哩三個選項，若想要拍出逆富士的樣子，要選東南亞Thai式紅咖哩。我們是選了辣味黑咖哩。
裡面有炸蝦、酥炸雞肉、義式烤蔬菜搭白飯和咖哩醬組合成。
唐揚雞肉以酥脆麵衣，帶出鮮嫩肉質。
炸蝦也在火候掌握得宜下，炸得夠酥香好吃。
黑咖哩以蛤蜊的鮮味，將屏東產的洋蔥炒至焦糖色，引出甜味，再以數道視為機密的工法，搭配多種辛香料熬製而成，才有了黑咖哩，融合了各種辛香料於一身的黑咖哩，多了溫醇底蘊風味。
戀愛中覆盆子氣泡酒飲110元、微醺白桃氣泡酒飲110元
這二款氣泡酒飲我們很喜歡，都是帶有果香微酸和氣泡感，像果汁又像調酒般，香甜順口好喝。
怕肥的優格盛果芭菲128元
底層是蜂蜜希臘優格，中間是季節水果，再堆上巧克力脆片以及新鮮莓果。
微酸優格帶著火龍果清新口感，紫白相間的色系，兼具視覺效果，為這頓飯畫下句點。
以下為店內2023年菜單，若後續有異動，請參考店家最新菜單
【五甲店】
地址：高雄市鳳山區五甲二路466號
地圖：https://goo.gl/maps/ErwNd2H92LF2
電話：07-7269929
營業時間：平日11:00~14:00 17:00~21:00 假日11:00~15:00 17:00~21:00
公休日：無
【漢神創始店】
地址：高雄市前金區成功一路260號
地圖：https://goo.gl/maps/7wDqcXuEyzk
電話：07-2316667
營業時間：平日11:00~14:00 17:00~21:00 假日11:00~15:00 17:00~21:00
公休日：無
【裕誠參店】
地址：高雄市左營區裕誠路370號
地圖：https://goo.gl/maps/vVV13vYWSR22
電話：07-5572018
營業時間：平日11:00~14:00 17:00~21:00 假日11:00~15:00 17:00~21:00
公休日：無
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