【東港小吃】暖心刈包二訪 季節限定~全台唯一黑鮪魚刈包，只在東港吃得到！
文‧圖/影子
這是我們第二次前來東港暖心刈包。第一次是在一年多前，那時還在疫情期間，因為滑到朋友的臉書，而讓我們知道東港有家特色刈包，吃過之後對店家的刈包留下深刻印象，當時唯一的遺憾就是沒有吃到隱藏版刈包。
一年多之後，我們再次前來，這次勢必要吃到所謂的隠藏版刈包。而這期間剛好也是東港黑鮪魚季，因此店家研發了全台唯一的黑鮪魚刈包口味，只在黑鮪魚季販售，剛好我們有買到，可以跟大家分享。
客家刈包口味是店家熱門不敗商品，用外婆傳承味道把肉片滷到入口即化相當入味，搭配酸酸甜甜的酸菜，以及花生糖粉，整個很古早味，味道也好吃。
其他像是黃金刈包、海鮮刈包我們都已經有嘗鮮過，有興趣的朋友，可以點一訪食記連結。
【東港小吃】暖心刈包 傳承外婆好味道 東港暖心客家刈包、創意黃金刈包、海鮮刈包、杯子刈包
老闆本身是餐飲科系出身，過去曾在餐廳工作過，對於中西料理有一定的經驗，因此刈包口味都是出自他的研發，而且不同口味刈包，還搭配不一樣的配料。
刈包皆採用文青風紙袋來包裝，若內用的話，會再用個可愛小蒸籠盛著。基本款口味我們之前都已經吃過，這次會以黑鮪魚刈包和隱藏版口味來分享。
黑鮪魚刈包118元/個
聽店家說光是前期研發，就花了不少時間。黑鮪魚排選用的是黑鮪魚赤身和腹肉部位，並為了黑鮪魚排找了適當的配菜，以及製作了合適的調味料醬汁。
黑色醬汁有很濃郁的黑胡椒味道，甜中帶辣的滋味，讓黑鮪魚排多了不同層次的味道。
裡面除了黑鮪魚排外，搭配的配料，有生菜還有店家特別找的酸高麗菜，這個酸高麗菜很特別，在其他地方很少吃到。
酸高麗菜本身帶著酸味，咀嚼時又有脆度，和黑鮪魚排味道蠻搭的，有一股解膩的感覺。整個刈包味道蠻豐富濃郁的，我們蠻喜歡黑鮪魚刈包味道，不過價格會比其他刈包稍貴一些，加上只有在東港黑鮪魚季才吃得到，想想既然已經出來玩，價格就不計較了。
隱藏版-紅槽肉刈包60元+加起司蛋20元
不確定店家隱藏版到底有多少口味，但當天我們吃到的是紅槽肉口味。
紅槽肉是老闆親自處理醃製，肉質相當軟嫩和入味，因為有加起司蛋關係，吃起來又多了蛋香鬆軟厚實味道。
冰心拔絲地瓜是店家熱銷商品之一，由於製作上比較費工，因此每天只有出爐三盤，賣完只能明天請早。
冰心拔絲地瓜50元/杯
地瓜經過油炸後需人工再一一把它分開放涼，在拉開的時候，表面的糖在高溫下有了拔絲的現象。
冷卻後的冰心地瓜表面是酥脆地，外面包裹著一層糖衣，類似冰糖葫蘆裹上糖漿那樣。
而裡面保有地瓜軟綿質地口感和香甜，吃起來很涮嘴，真得會一口接著一口。
洛神烏梅汁30元(搭任一主餐可折5元)
買刈包再搭1杯飲料，飲料可折5元，很划算。洛神烏梅汁的酸甜滋味，有種清爽不甜膩感，很適合南部天氣。
除了在東港外，店家前陣子參加衛武營黃昏市集擺攤，受到高雄朋友喜歡，上次沒吃到的朋友，可以到東港總店，親自來品嚐。
客人曾經問過老闆為何不到大城市去開店，老闆說東港是自己的家鄉，對家鄉土地有很深的情感存在，想要為家鄉做點不一樣的事，讓大家來東港除了遊玩外，這裡的美食也是值得品嚐。全台唯一的黑鮪魚刈包，只限黑鮪魚季才有，想吃的朋友，手腳要快唷，推薦給大家。
地址：屏東縣東港鎮中山路24號
地圖：https://goo.gl/maps/T39aw1C75fRmf8Ue7
電話：08-8320024
營業時間：14:00~21:00
公休日：週三
備註：鎮內滿200元可外送
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