文‧圖/影子

一開始以為夏爾沫茶飲店是一家飲料店，但其實它是很低調的甜點工作室。以甜點經營有四、五年之久，早期曾是一家飲料店沒有錯，但當時生意並不預期，於是老闆上網學習做甜點後，透過網路銷售方式，一步一腳印慢慢累積客群，才有現在的成績。

工作室是老闆製作甜點的地方，客人大多透過官網或是粉絲團，以及不定時的百貨公司快閃活動才得以購買得到產品。一開始老闆主要是以芋泥的甜點為主，沒想到客人吃過後覺得好吃，就希望老闆能多出一些品項，才衍生出現在我們看到的這麼多和芋泥相關產品。

我也是個芋頭控，非常喜歡芋頭的東西，這次選擇跟大家分享的有紫米芋泥糕、芋泥鮮奶，以及芒果波士頓。

芒果波士頓390元/6吋

它是盒裝有提袋，並且附送餐具。

粉紫色系的方型紙盒裡面，裝得是6吋波士頓派，包裝蠻用心的，很適合送人。

打開是已經切好的波士頓派，可以把整個烘焙紙提起來，就可以方便把波士頓派從盒子取出來。

中間是夾餡，裡面抹上鮮奶油，和切得蠻大塊的芒顆顆粒。

波士頓派本身口感鬆軟，像戚風蛋糕口感帶有甜味，中間的是當季芒果，沒看過切得這麼大塊的芒果放在波士頓派裡，只能說老闆很豪邁。芒果香氣十足，甜中帶一點酸，鮮奶油也不會讓人膩口，味道清爽，整個搭起來無違和感。

紫米芋泥糕220元

我個人非常喜歡這款甜點，吃過還會想再回購！

紫米是由黑糯米和一般糯米蒸煮而成，店家為了不讓有些人吃了會脹氣，因此在黑糯米的比例上有做了調整，上下都是夾紫米，紫米的Q度我很喜歡。芋頭的部分，選自屏東或中部芋頭，親自熬煮而成的芋泥，沒有放太多糖在裡面，芋泥甜味很自然，幾乎快跟原味一樣，軟Q的紫米配上綿密芋泥，整個味道和口感，讓我這個芋頭控吃完驚為天人，我個人相當推薦。

芋泥鮮奶85元

整個瓶身二分之一都是紮紮實實的芋泥，上面是鮮奶。

要喝之前需要極大力的搖均勻，照片上面的還搖不夠均勻，透過搖晃將芋泥和鮮奶充分融合後，會喝到香濃可口的芋泥鮮奶。

有搖均勻的話，整個飲料會呈現自然芋頭色，有點類似粉紫，奶香、芋香充分融合後真好喝，不時還會吃到芋泥顆粒，而且這甜度我喜歡，幾乎是原味不太甜膩。

沒想到這些芋頭點甜都是老闆當年自網路上學習，這故事告訴了我們天下無難事，只怕有心人。如鴨子滑水般一點一滴讓客人喜歡自己做的甜點，甚至還有遠在外國客人來網購呢。這次吃到的產品我都很喜歡，芋頭控的朋友，怎麼能錯過這家甜點呢，一定要買來吃看看，推薦給大家。

地址：高雄市前鎮區瑞誠街128號

地圖：https://goo.gl/maps/Pq4UL2vPPboyuXQK9

電話：07-7212283

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發表者：影子

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