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【高雄甜點】夏爾沫茶飲店 芋頭控必看!真芋頭製作的甜點 滿口芋泥唇齒留香~(需提前一天預訂)

文‧圖/影子

一開始以為夏爾沫茶飲店是一家飲料店,但其實它是很低調的甜點工作室。以甜點經營有四、五年之久,早期曾是一家飲料店沒有錯,但當時生意並不預期,於是老闆上網學習做甜點後,透過網路銷售方式,一步一腳印慢慢累積客群,才有現在的成績。

工作室是老闆製作甜點的地方,客人大多透過官網或是粉絲團,以及不定時的百貨公司快閃活動才得以購買得到產品。一開始老闆主要是以芋泥的甜點為主,沒想到客人吃過後覺得好吃,就希望老闆能多出一些品項,才衍生出現在我們看到的這麼多和芋泥相關產品。

我也是個芋頭控,非常喜歡芋頭的東西,這次選擇跟大家分享的有紫米芋泥糕、芋泥鮮奶,以及芒果波士頓。

芒果波士頓390元/6吋

它是盒裝有提袋,並且附送餐具。

粉紫色系的方型紙盒裡面,裝得是6吋波士頓派,包裝蠻用心的,很適合送人。

打開是已經切好的波士頓派,可以把整個烘焙紙提起來,就可以方便把波士頓派從盒子取出來。

中間是夾餡,裡面抹上鮮奶油,和切得蠻大塊的芒顆顆粒。

波士頓派本身口感鬆軟,像戚風蛋糕口感帶有甜味,中間的是當季芒果,沒看過切得這麼大塊的芒果放在波士頓派裡,只能說老闆很豪邁。芒果香氣十足,甜中帶一點酸,鮮奶油也不會讓人膩口,味道清爽,整個搭起來無違和感。

紫米芋泥糕220元

我個人非常喜歡這款甜點,吃過還會想再回購!

紫米是由黑糯米和一般糯米蒸煮而成,店家為了不讓有些人吃了會脹氣,因此在黑糯米的比例上有做了調整,上下都是夾紫米,紫米的Q度我很喜歡。芋頭的部分,選自屏東或中部芋頭,親自熬煮而成的芋泥,沒有放太多糖在裡面,芋泥甜味很自然,幾乎快跟原味一樣,軟Q的紫米配上綿密芋泥,整個味道和口感,讓我這個芋頭控吃完驚為天人,我個人相當推薦。

芋泥鮮奶85元

整個瓶身二分之一都是紮紮實實的芋泥,上面是鮮奶。

要喝之前需要極大力的搖均勻,照片上面的還搖不夠均勻,透過搖晃將芋泥和鮮奶充分融合後,會喝到香濃可口的芋泥鮮奶。

有搖均勻的話,整個飲料會呈現自然芋頭色,有點類似粉紫,奶香、芋香充分融合後真好喝,不時還會吃到芋泥顆粒,而且這甜度我喜歡,幾乎是原味不太甜膩。

沒想到這些芋頭點甜都是老闆當年自網路上學習,這故事告訴了我們天下無難事,只怕有心人。如鴨子滑水般一點一滴讓客人喜歡自己做的甜點,甚至還有遠在外國客人來網購呢。這次吃到的產品我都很喜歡,芋頭控的朋友,怎麼能錯過這家甜點呢,一定要買來吃看看,推薦給大家。

地址:高雄市前鎮區瑞誠街128號

地圖:https://goo.gl/maps/Pq4UL2vPPboyuXQK9

電話:07-7212283

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