【高雄小吃】小歐圓古早味炭烤雞腿排飯 濃郁香氣、鮮嫩多汁!品嚐最美味的炭烤風味
文‧圖/影子
小歐圓原是苓雅市場附近隱藏的一家義式餐館,今年二月老闆將原本的餐館轉型為古早味炭烤雞腿排飯。我想會做這樣的改變,應該是經過深思熟慮,加上週邊主要是小吃攤為主,提供平價料理,可以吸引更多附近的上班族朋友們。
從西餐廳要改為中式便當模式,原本廚房設備已不敷使用,於是又斥資購買了炭烤和排油煙設備,並將廚房拉到前面來作業,目前是由老闆夫婦二人彼此來分工。
老闆從事廚師工作多年,手藝獲得不少客人肯定,曾經受到一位中餐師傅啟發,並學會了製作炭烤雞腿排,因此這次就以炭烤雞腿排做為主打,想要變成南高雄大家一想到炭烤雞腿排,就會想到小歐圓的目標前進。
雞腿排事先已經醃製,客人點餐後,老闆先把腿排油炸後再來燒烤,雞肉在烤網滋滋作響,香氣誘人,引人食慾。
現場也看到不少人是來外帶便當的,外帶是圓紙盒裝,搭配三樣配菜,雞腿排油亮亮地好吸引人。
主餐有分無菜和有菜二種價位,有菜的話是搭三樣配菜。
韓式炭烤雞腿排飯115元
韓式和一般的炭烤雞腿排飯差別在於多了微辣滋味。
配菜的部份應該沒有固定,隨季節做改變,另外有附一些醃漬菜。
端上桌時,那股炭烤香氣散發開來,真得很香,雞腿排醃製很入味,吃起來是香甜中帶韓式微辣感,雞肉很嫩口,果然沒有讓人失望。
炭烤雞腿排飯115元
空氣中散發著香甜的香氣,這是來自炭烤雞腿排散發出來的味道。
醬香中帶著甜味,雞肉很入味,每一口都是炭烤香和醬香味,十分好吃。
泰式紅咖哩燉牛肉飯160元
除了雞腿排飯、肉排飯(牛肉)外,還有紅咖哩燉牛肉飯的選項供大家參考。
起司角35元/3個
用餛飩皮包入了起司,再經過油炸後,外面撒上花生糖粉。
起司角口感酥脆有如餅乾,外面一層是花生糖粉甜甜滋味,裡面的起司熱熱地還會牽絲,整個是鹹甜的口味,很適合做為飯後甜點。
古早味紅茶25元、古早味奶茶30元
飯後來上一杯古早味紅茶或奶茶,可以解解膩,清涼的飲品味道樸實甜度適當,而且價格親民哦!
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內用區環境↑
老闆用他專業技術,把炭烤雞腿排發揮到極緻,口感鮮嫩多汁,每一口都能感受到炭烤的香氣和風味!相信離南高雄炭烤雞腿排名號目標又往前了一大步。小歐圓不僅可外帶也能內用,用餐環境十分寬敞、舒適,附近上班族又多了中午用餐新選項,可以推薦大家來吃看看。
地址:高雄市苓雅區苓雅二路166號
地圖:https://goo.gl/maps/GSsc3gtFMuKT5yM66
電話:0903-713305
營業時間:11:00~13:30 17:30~19:30
公休日:無
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