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【高雄小吃】厭世地瓜球(天天新市場)黃昏市場人氣小吃冷掉都好吃的地瓜球

這幾年地瓜球攤位有愈來愈多的趨勢,想必喜歡吃地瓜球的人也不在少數。那天剛好來鼎山附近買黃大仙飲料,隨後到了天天新黃昏市場,就在牛小弟後方,看到有不少人正在買地瓜球,這攤位叫做「厭世地瓜球」,名字讓人印象深刻。

厭世地瓜球的口味有三種,除了原味外,還有選用73號的紫地瓜、以及選用黑糖、芝麻、食品級竹炭的黑糖芝麻等口味,每日下午二點到三點來購買還有半價優惠。

地瓜球的製作材料其實很簡單,主要是地瓜和樹薯粉為主。

下鍋油炸一陣子後,透過不斷擠壓讓地瓜球的油壓出,讓空氣進入球體而膨脹成圓球狀,這個過程需要數分鐘而且不斷攪拌和擠壓,是個體力活。

油炸好的地瓜球立馬給它吹風扇,就可以裝袋了。

買了一大一小,左邊是小包的30元/7顆,右邊是大包50元/13顆,小包的份量比較適合我,而大包的份量可以和別人分享。

地瓜球真得炸得好渾圓飽滿,拿起來很輕盈,裡面大部分是空心狀態,二包選得都是綜合口味,因此可以吃到三種口味。

地瓜球外面是酥脆地,在咀嚼時裡面是軟Q的口感,我自己吃得時候其實原味、紫地瓜、黑糖芝麻吃起來是沒有特別感覺這三種口味的差別之處。

地瓜球炸得很酥脆,而且不泛油,放涼或是放了一陣子,口感還是好吃的,我們還給它放在冰箱冷藏,拿出來也一樣酥脆哦!

地瓜球軟Q是來自這裡,球體大部分是空心,唯有這個地方是實心,是軟Q口感來源。

除了地瓜球,現場也有販售飲料,買了檸香洛神茶和蜂蜜菊花茶。

蜂蜜菊花茶60元/大

菊花茶香淡淡從口中竄出來,甜度也很適中,清香風味蠻好喝的。

檸香洛神茶60元/大份

飲料裡面還有整朵的洛神花,紅色的洛神茶帶有酸酸甜甜的滋味,味道比菊花茶更濃郁些,這二款茶飲都不錯喝。

最近路上看到地瓜球攤的機率蠻高的,大部分攤子都只做原味一種,店家做了三種口味,而且地瓜球炸得很圓滾大顆,吃起來有種滿足感,加上厭世店名,讓人不記得都很難,下次想吃地瓜球的朋友,可以利用店家線上點餐,就不用現場排隊,節省時間。

 

地址:高雄市三民區明誠一路508號(牛小弟後方)

地圖:https://goo.gl/maps/GUpMTWmxAJgDmhik6

電話:0906-150930

營業時間:14:00~19:00

線上點餐:https://lin.ee/mZx8kur

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