【高雄小吃】吃貨食堂牛肉麵 苓雅區外省口味麵食 大力推薦蔬菜肉絲拌麵
復興二路上的吃貨食堂，是近日我們常常來用餐的地方。當初會知道這家店，也是透過朋友推薦下，加上我們自己來用餐後，覺得還不錯吃，便決定來跟大家分享。
經營了二年生意一直不錯，掌廚的是一位外省大姐，以主打外省口味牛肉麵為主，還曾經參加2020台北牛肉麵節，手藝有一定水準。其實這邊不僅有牛肉麵，還有其他麵食可以選擇，對於不吃牛肉的人也可以來用餐。
門口櫃台旁有小菜， 一盤均一價40元。聽說店家小菜不錯吃，只是我們好幾次來都點了其他的麵食，因此就沒點小菜。
用餐區電視牆下方櫃子上，除了有餐具外，還有店家準備的醬料，特別像是店家自炒的辣酸菜，由於辣度極高，還特別貼了告示讓大家留意。以這樣的小店，提供的醬料算是很完整。
蔬菜肉絲拌麵80元
不吃牛肉的朋友，很推薦點這一道拌麵，幾次用餐每次必點，麵條可以選擇細麵、拉麵、冬粉。
拌麵一端上桌就聞到豬油香氣，看著白白的細麵條以為會沒有什麼味道，但其實麵條有拌入豬油和調味，吃起來很鹹香，加上上面放的蔬菜和肉絲有經過炒製，調味也比較重，如此一來就可以讓拌麵吃起來更有味道。
麵條口感剛剛好，有彈性不軟爛，搭配料一起吃，豬油香和一股鹹香滋味，讓人慾罷不能，幾次來用餐成為必點一道。
原汁蕃茄紅燒豬肉麵130元
蕃茄紅燒湯底很夯，前幾次來已經賣完，讓我們不得不再跑一趟才吃到。
除了麵體外，還放了豬肋條，口感蠻軟嫩。
蕃茄紅燒有著蕃茄淡淡酸味，紅燒的滋味其實不算厚重，整體來說我覺得偏清爽又不會太油膩的湯頭。
老公喜歡吃拉麵，麵體較粗，口感彈牙。
吃貨最愛麻辣豬肉麵170元
湯底是以麻辣口味為主，搭配豆腐、鴨血、油條、豬肋條等。
麻辣的口味跟預期想得不一樣，應該是走清新麻辣湯底，雖然還是有香辣感，但味道都不會太濃郁厚重。
麻辣豆腐鴨血冬粉80元
和麻辣豬肉麵的湯頭是一樣地，搭豆腐、鴨血、冬粉這三樣。
我覺得比較可惜的是豆腐不夠入味，雖然咬開裡面隠約感覺到湯汁，但豆腐就沒有什麼麻辣味道。
冬粉在麻辣湯底下，味道其實不算明顯，得靠店家的醬料再提味一下，整體來說味道較平淡些，少了記憶點。
手工高麗菜水餃60元
店裡的水餃是店家自己包的，不過這價格有點不是這麼漂亮。
水餃內餡是高麗菜占比較多，豬肉比例反而相對少一些，高麗菜還吃得到脆脆的口感。整體來說水餃是還不錯吃，但沒有到驚艷程度。
經過幾次用餐，覺得目前最好吃的是推蔬菜肉絲拌麵，主要是別的地方沒吃過這樣味道的麵。像原汁蕃茄紅燒豬肉麵，或是麻辣湯底都走湯底比較清爽不油膩路線，也是有人喜歡這樣的味道，沒有分好壞，喜歡外省麵食的朋友，可以來嚐看看唷。
地址：高雄市苓雅區復興二路70號
地圖：https://goo.gl/maps/Lipzgu34AFp4YfWp9
電話：07-3310518
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:20
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