【高雄小吃】阿輝伯の店 堯山街隱藏版小吃 只賣早上的傳統中式蚵仔麵線、芋頭鹹粥
這幾週的假日已經習慣早起出門吃早餐，一如往常我們騎著摩托車，來到了科工館附近的堯山街，找尋一家相當傳統的中式小吃店。在多數人還在睡夢中的時候，已經有傳統小吃在清晨開店，提供熱食給出門工作的勞工朋友，阿輝伯の店就是如此。
相當低調的小吃店，背後是蔘藥行，這裡賣著多樣大家很熟悉的小吃，聽說這邊的蚵仔麵線料多味美，相當期待。
門口就擺了二張桌椅，來用餐的大多以男性居多，也有不少人是選擇外帶，挑選了幾樣我們自己喜歡的品項，這邊的價格都是銅板價很親民。
桌上提供各式瓶瓶罐罐的醬料，像是辣油、蒜汁、辣椒醬等等，讓客人隨自己的口味來添加。
蚵仔麵線50元/大份
店家毫不手軟給這麼多蚵仔、大腸，很期待接下來麵線的口味。
它的麵線口味是我們喜歡的味道，略帶有一點微甜的芶芡湯汁並帶油蔥香，麵線也不會糊糊地，大腸沒有滷過，內部處理得算乾淨，但對於大腸的喜好，還是會喜歡滷過的大腸，蚵仔蠻大顆的很新鮮，整體來說cp值蠻高的。
芋頭粥35元/小份、肉粽35元
鹹粥是店家事先裝好一份一份地放在保溫箱裡，在吃的時候也不會太燙口。
芋頭粥裡面大約會有二~三大塊的芋頭，芋頭煮到很綿密，很好吃。
鹹粥裡面有放蝦米、香菇，粥帶著鹹香滋味，已經很久沒有吃到這道地傳統的鹹粥，很推薦~
肉粽比較小顆一些，沒有任何醬汁，糯米口感蠻Q地，裡面的內餡有蛋黃、油蔥、豬肉等，味道算是中規中矩。我是吃肉粽要有醬汁的人，少了醬汁就覺得少了一味，即使我們有淋蒜泥水，還是覺得有醬汁搭配會比較好吃。
炒米粉30元/大份
用餐的過程有不少人外帶炒米粉，因此引起我們好奇，於是追加了一份炒米粉。
這邊用的是粗米粉，有事先炒過上色，出餐前再淋上肉燥汁，肉燥汁我們覺得偏甜了些，吃起來味道少了一股鹹香肉燥去拉出層次。
早上吃完熱熱的美食，不僅胃暖了心裡也暖了起來，這次的蚵仔麵線、鹹粥是我們覺得很推薦來吃的單品，由於店家只賣到中午，想吃的朋友要留意時間，推薦給大家。
地址：高雄市三民區堯山街10號
地圖：https://goo.gl/maps/FXBZx3LHY4vJC7hd8
營業時間：06:00~中午賣完為止
更多食記：https://realplay.tw/
你必須 登入 才能發表評論。