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【高雄宵夜】夏田一町目 隱身於自強夜市裡的屋台料理 提供熱熱地爐關東煮、現烤串燒

疫情改變了許多事情,就如夏田一町目的老闆,在九州福岡帶團多年,只是沒想到全球發生疫情,讓旅遊業一夕之間歸零,而回來高雄後,便在今年四月,選擇傳統市場巷弄裡開了類似屋台料理氛圍的日式居酒屋。

喜歡交朋友,跟朋友聊天,九州福岡一帶的屋台文化,特別是坐在小小攤子一邊吃美食,一邊跟老闆話家常的氛圍,很生活寫實。這樣的生活經驗,也讓老闆懷念想在家鄉複製,於是才有了這家店的誕生。

地爐關東煮,所用的爐具自日本買回來,經木炭燃燒,產生熱熱的溫度,這樣的情景好適合秋冬的夜晚。

過去在日本留學,曾經在福岡屋台學習過串燒,對調製醬汁沒問題,而且這邊提供的料理都是老闆過去待在日本時,幾乎每天吃的料理。

串烤是現點現烤,需要一點時間,這個時候除了跟老闆聊天外,還可以先吃關東煮。

串烤的品項都在上面,上面的價格是單支計價,想吃粗飽可以選擇飯類。

關東煮是自己夾取再給老闆計價,一個是15元,湯頭可以免費續,那天去的時候,前面有人包了不少,因此我們能夠選擇的只剩黑輪魚板、玉米、蘿蔔。

湯頭是由柴魚和蔬菜熬煮,口味很清爽,裡面似乎有放了一些胡椒粉在裡面提味。

東西本身新鮮度沒話說,可能我習慣台式黑輪吃法,需要有醬來沾關東煮,不然會感覺少了什麼。

串燒類點了雞腿肉40元/支、雞皮30元/支、雞屁股30元/支、雞軟骨40/支、豬五花40元/支、柳葉魚20元/支、香菇30元、櫛瓜30元/支、玉米筍10元/支,以我們平常在外面看到的串烤份量和價位來評估,店家的串烤價位確實略高些,或許店家定位是想讓大家來這邊喝酒聊天配串烤,大家可以自行斟酌。

撇除價位和份量來說,單就食物美味程度,我們還是給予好評,東西有烤到焦香,表面也有涮上特製香甜醬汁,整體吃還是很美味。

若是來這邊想吃粗飽,可以搭配店家的提供的生蛋拌飯、明太子茶泡飯、紅味噌燉牛肉丼等料理。

午仔魚一夜干200元

經過一番等待,午仔魚製作的一夜干終於可以品嚐。外面烤到有點酥,裡面的魚肉是鬆軟好吃,搭配特製的胡椒鹽,我們很快地把這一尾魚完食了。

老闆想把九州屋台文化的氣氛原汁原味感染高雄朋友,也因此在過程中很喜歡跟客人聊天,不管是來到這裡日本客人或是在地朋友,大家來到這裡以酒會友,在輕鬆的氛圍下,釋放下班後的緊張情緒,彷彿感受到就像在日劇裡看到日本上班族下班後一定要喝一杯才回家的情景,若是喜歡小酌的朋友,這裡的氣氛或許您會喜歡,提供給大家做個參考。

地址:高雄市苓雅區自強三路125號(自強一路180巷內裡)

地圖:https://goo.gl/maps/9XRojddqJQkhEnn7A

電話:0923-750427

營業時間:18:00~24:00

公休日:週一~週二

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