【高雄食記】海上鮮-海鮮主題餐館 講究鮮味 綜合海鮮鍋燒意麵多種海鮮CP值高
許久沒有來到河堤社區覓食，附近一些新舊店更迭改變不少。這邊因為住宅人口蠻多的，因此餐廳也不少，隔一條河離裕誠路不遠又是小吃店聚集地，餐飲相當競爭。這次來用餐的是海上鮮海鮮主題餐館，老闆本身是經營冷凍水產進出口生意，將進口的冷凍水產和餐飲結合而開了這個海鮮主題餐館。
座落於明吉路的位置，是個挑高的建築格局，進入室內發現比預期空間還來得小一些，受格局影響，一樓能夠擺設的座位有限，大約有五、六桌，而樓上還有一個用餐空間。
樓上用餐空間也大約是五、六桌左右，不過若有團體用餐，這邊空間完整且不受打擾，應該會安排在這區用餐。
前面說過老闆本身在做進口冷凍水產、台灣遠洋魚貨等，這些產品也有在餐廳單獨零售，方便給想在家自己料理的朋友。
像小卷就是店內的主打商品，在店裡有不多料理都會用上小卷。
從菜單上不難發現幾乎都和海鮮有關，從飯類一直到小菜炸物全都是海鮮，是喜歡吃海鮮的天堂。
新上市的品項會另外貼在櫃檯，像炒三鮮在外帶便當口味當中銷售不錯，我們也來試看看好了。
炒三鮮100元
這是店家推薦暢銷料理，所謂三鮮指得是軟絲、小卷、蟹管肉，以三杯口味炒出美味。
三杯口味相當濃郁到味，裡頭放了一些洋蔥，整體來說炒得鑊氣十足好吃又下飯，讓人意猶未盡，唯一缺點就是稍油了一些。
綜合海鮮鍋燒意麵85元
看起來份量不少，裡面所放食材以海鮮為主。
有鮮蝦、蛤蜊、小卷、魚肉、小干貝、肉片等等，還有一顆蛋，裡頭沒有加沙茶，重口味的朋友，沙茶可以到醬料區自行取用。
湯頭是用大骨和雞骨熬煮，基底湯頭本身很鮮強調清爽原味，吃起來也不怎麼油膩，應該是為了配合這一帶民眾的口味。
小卷米粉120元
小卷是店內主力海鮮食材，口感脆彈，保有新鮮風味，小卷米粉裡雖加了油蔥，但整體不油膩，同樣走清淡口味。
湯頭是大骨和雞骨熬煮的高湯，選用細米粉比較好咀嚼，建議店家可以另外起一鍋熱水來汆燙米粉，汆燙後的米粉再放入高湯，這樣高湯就不會混著米粉生味影響風味，最後上桌前再點綴一些芹菜末，除了視覺配色外，也可以在湯裡增添芹菜清香。
金目鱸魚湯120元
基底高湯來自大骨和雞骨熬煮，整體和魚肉搭味道原味鮮美，但湯頭的浮渣有點美中不足，建議廚房在出餐前可先將湯頭，雜質過濾，這樣湯頭在視覺上才會清澈，不然雜質破壞了一碗鮮味實在可惜。
虱目魚飛魚卵香腸35元
這是利用自家食材和其他廠商一起合作的香腸，口味是香甜的，吃到裡面的魚卵時還會有波波聲音，店家還貼心提供了蒜片，和蒜片一起入口果然比較好吃。
店家利用進口水產的優勢，提供新鮮的食材來入料理，這樣的美意相當好，就如我們這次吃到的海鮮相當新鮮好吃，而且保留食材原味，不僅適合長輩用餐，對注重飲食的朋友也適合。此外，在廚房料理手法的小細節再改進一下，相信之後會是這社區吃海鮮料理的好地方。
地址：高雄市三民區明吉路11號
地圖：https://goo.gl/maps/nq4Ca7abonXhsnqs9
電話：0968-250500
營業時間：10:00~14:00 17:00~21:00
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