【台南伴手禮】憨星人月餅禮盒 手作公益蛋黃酥月餅 餅皮層層酥鬆內餡不甜膩
今年收到很特別的中秋禮盒。這是一份來自台南朝興基金會所製作的月餅禮盒，或許很多人不認識朝興基金會，朝興基金會是一所心智障礙者的照護機構，他們收容了18歲以上，65歲以下，60位的心智障礙者，提供全天的24小時收容照顧服務，直至終老。
除了照護平常生活起居之外，也訓練孩子們的基本生活自理能力，部分孩子過去曾在外面找工作，但因為各種原因被婉拒，為了讓孩子們建立自信，又有謀生技能，於是基金會成立了烘焙坊，讓孩子們學習烘焙，除了延緩身體退化外，也讓孩子們能有機會賺取自己的零用金，並獲得成就感。
往年會在中秋節前夕推出月餅禮盒，今年推出了四款禮盒，照片上的是蛋黃酥不起禮盒480元/9入，另外三款分別是綠豆椪椪車禮盒480元/9入、芋見心上人禮盒480元/9入、金闕棉月綜合禮盒(綜合)680元/9入。
滿三盒打95折，每盒455元、滿十盒打9折，每盒430元、滿五十盒打85折，每盒405元，同地址買二盒(含)以上就免運。
禮盒裡面放有一張小卡和一張飲料折價券的刮刮卡，小卡的另一半是明信片，可以沿虛線撕下後，將明信片寄給親人朋友。今年禮盒的概念是「珍惜」。在疫情下，大家相聚變得彌足珍貴，珍惜彼此身邊的人，才不會留有遺憾。透過手作月餅把家人朋友的情誼傳達出去，有加倍幸福之感。
自己雖然偶爾會做甜點麵包，但還沒有做過蛋黃酥，別看這小小一顆蛋黃酥，從製作餡料到餅皮，程序做法不簡單，想到這每一顆蛋黃酥都是憨兒朋友製作的，真心覺得厲害。
每顆蛋黃酥都獨立包裝，想吃的時候拆開包裝，不用擔心放在常溫下味道會變。
切開後的蛋黃酥裡面包著烏豆泥餡、鹹蛋黃，餡料飽滿餅皮不會太厚。酥香的外皮，一層又一層，烏豆泥餡沒有過分的甜膩感，包著香濃鹹香蛋黃，讓我想起小時候吃蛋黃酥的幸福感。
中秋節是家人團圓的日子，因為疫情關係，或許可能暫時沒辦法和家人見面團聚，藉由中秋禮盒來傳達對親人的思念心意，同時也可以做公益，今年有送禮需求的朋友，不妨可以參考台南朝興基金會推出的好吃不甜膩憨星人月餅禮盒。
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電話：0800-885995
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