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【伴手禮開箱】憨星人月餅禮盒 手作公益蛋黃酥月餅 餅皮層層酥鬆內餡不甜膩

今年收到很特別的中秋禮盒。這是一份來自台南朝興基金會所製作的月餅禮盒,或許很多人不認識朝興基金會,朝興基金會是一所心智障礙者的照護機構,他們收容了18歲以上,65歲以下,60位的心智障礙者,提供全天的24小時收容照顧服務,直至終老。

除了照護平常生活起居之外,也訓練孩子們的基本生活自理能力,部分孩子過去曾在外面找工作,但因為各種原因被婉拒,為了讓孩子們建立自信,又有謀生技能,於是基金會成立了烘焙坊,讓孩子們學習烘焙,除了延緩身體退化外,也讓孩子們能有機會賺取自己的零用金,並獲得成就感。

往年會在中秋節前夕推出月餅禮盒,今年推出了四款禮盒,照片上的是蛋黃酥不起禮盒480元/9入,另外三款分別是綠豆椪椪車禮盒480元/9入、芋見心上人禮盒480元/9入、金闕棉月綜合禮盒(綜合)680元/9入。

滿三盒打95折,每盒455元、滿十盒打9折,每盒430元、滿五十盒打85折,每盒405元,同地址買二盒(含)以上就免運。

禮盒裡面放有一張小卡和一張飲料折價券的刮刮卡,小卡的另一半是明信片,可以沿虛線撕下後,將明信片寄給親人朋友。今年禮盒的概念是「珍惜」。在疫情下,大家相聚變得彌足珍貴,珍惜彼此身邊的人,才不會留有遺憾。透過手作月餅把家人朋友的情誼傳達出去,有加倍幸福之感。

自己雖然偶爾會做甜點麵包,但還沒有做過蛋黃酥,別看這小小一顆蛋黃酥,從製作餡料到餅皮,程序做法不簡單,想到這每一顆蛋黃酥都是憨兒朋友製作的,真心覺得厲害。

每顆蛋黃酥都獨立包裝,想吃的時候拆開包裝,不用擔心放在常溫下味道會變。

切開後的蛋黃酥裡面包著烏豆泥餡、鹹蛋黃,餡料飽滿餅皮不會太厚。酥香的外皮,一層又一層,烏豆泥餡沒有過分的甜膩感,包著香濃鹹香蛋黃,讓我想起小時候吃蛋黃酥的幸福感。

中秋節是家人團圓的日子,因為疫情關係,或許可能暫時沒辦法和家人見面團聚,藉由中秋禮盒來傳達對親人的思念心意,同時也可以做公益,今年有送禮需求的朋友,不妨可以參考台南朝興基金會推出的好吃不甜膩憨星人月餅禮盒。

地址:台南市南區新和路9號

地圖:https://goo.gl/maps/iBPS8WxyYKnZyCnr5

購買連結:https://lihi1.com/PmU7k

電話:0800-885995

官方 line@:@KGL2412V

朝興基金會粉絲專頁:https://www.facebook.com/tnch.org.tw/

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