【高雄早餐】王媽媽早餐店 經營數十年巷弄裡隱藏版手工粉漿蛋餅早餐店
在疫情升三級前的某個週末，一如往常，早上騎著摩托車出門吃早餐，只是這次我們要去找尋的是我們沒吃過的手工粉漿蛋餅。王媽媽早餐店位於復興一路巷子裡，這條巷子很小，我們一不留意就走錯地方，幸好，還是有找到店面。
之所以會知道這家，是老公從網路上搜查，看到蠻多網友推薦，我們也是手工粉漿蛋餅愛好者，於是決定週末出門去吃看看。巷子裡的小店面很樸實，那時並沒有什麼客人在裡面，我們隨意挑了位子坐下來，並仔細研究菜單。
王媽媽早餐店開店已有數十年之久，雖然開在不起眼的弄巷裡，卻因為有許多美食饕客分享，而成為當地小有名氣的手工蛋餅早餐店，許多慕名而來的客人，都指定要來吃手工蛋餅。
即便是小店，在這裡點餐需要畫菜單，內用為白色菜單，紅色菜單為外帶。
蛋餅口味客製化，組合非常多，固定基本口味有五種，可以隨自己喜好再加價添料，蛋餅的點法只要填代號即可，其餘品項正常勾選。
若不太懂怎麼填，這裡也有貼心叮嚀以及其他注意事項。
最後我們點了九層塔加蛋蛋餅、酸菜蛋饅頭、紅茶豆漿，都是銅板價位。
九層塔加蛋蛋餅45元
手工粉漿煎出來的餅皮，有一定厚度，表面撒胡椒鹽提味，口感軟Q加上有蛋香和九層塔香氣還不錯吃，若店家能自製蔥蒜醬油醬汁，會讓這個手工蛋餅更出色完美。
酸菜蛋饅頭30元
其實對這酸菜蛋饅頭並沒有太多印象，饅頭本身很鬆軟，酸菜則是切得細碎，少了爽脆咀嚼的口感。
紅茶豆漿20元/大杯
甜度是固定的，但不會讓人覺得過甜，這點還蠻喜歡的。若點紅茶鮮奶，店家用的是高大牧場鮮奶喔。
王媽媽早餐店相信有不少人是從小吃到大，隠藏在巷弄裡飄香數十年，也承載了當地人心中懷念味道，靠著網路饕客口碑發酵讓更多人知道，期待早日我們能夠恢復往日自由生活，再到店裡大啖一次手工粉漿蛋餅滋味。
地址：高雄市三民區復興一路159巷50號
地圖：https://goo.gl/maps/bmvS82WfhkS4vuVo6
電話：07-2353909
營業時間：06:00~14:00
公休日：週日
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