【高雄冰店】禾苑蔗片冰 漢神巨蛋商圈製冰室 五道工法製作出高雄唯一蔗片冰 取代傳統剉冰糖水
捨下十七年的金融業工作，從白領變成創業者，他就是禾苑製冰室老闆。愛吃冰的他，選擇高雄開冰店，為了區隔市面上的傳統剉冰，加上之前曾在知名連鎖甜品店，吃到類似片冰做法，讓老闆興起用甘蔗來取代剉冰糖水的做法。
南部炎熱天氣適合開冰店，選擇了年輕人聚集的漢神巨蛋商圈做為創業總店基地。店內設計符合時下流行元素，簡單新穎明亮的空間，且從去年冬季開始營運，為得是要紮好自己的馬步，迎戰接下來的夏季。
取「禾苑」當店名是有意義的，老闆這麼說，禾代表著豐收，而苑字則有事物匯集之地，希望朋友都能歡樂相聚於此地。的確，這裡不僅是年輕人吃冰的地方，也吸引家庭客來吃冰，甚至吃過的長輩對店家的蔗片冰讚譽有佳。
來自彰化二林紅甘蔗，經過五道工法才有蔗片冰，首先將烤過的甘蔗榨取其汁液，經煮沸後再把原汁放入機器，當甘蔗汁瞬間流下過程結成薄薄一片冰，再透過人工方式把冰片下來，就成為了蔗片冰，取代了傳統剉冰以及糖水。
點餐單、菜單在櫃檯旁，採自助式點餐，勾選好直接到櫃檯點餐結帳。這裡面所有的冰都是蔗片冰，唯一就是上面放的料不同，大家可以選擇自己喜歡的口味來吃。
招牌饗宴蔗片冰150元
裡面有芋圓、地瓜圓、琥珀珍珠、白玉湯圓、小薏仁、芋泥、芋球。
來自大甲芋頭，沒有加任何鮮奶，純粹是芋頭的香氣和口感，而琥珀珍珠是用銀耳製作，相當特別，蔗片冰以片狀方式入口即化，微甜而不膩的滋味，不會殘留在口中。
寶島蔗片冰90元(蜜鳳梨、綠豆、紅豆、黑糖粉粿)
選自萬丹9號紅豆，經過四小時的浸泡再冰凍一晚後，再以熱水將澀味去除，最後再放糖靜置一晚，可以說是相當費工費時，而煮出來的紅豆粒粒分明入口卻又軟綿，味道極好。
黑糖粉粿是跟親戚學習製作，不得不說黑糖粉粿實在好吃，不會太軟或太硬，口感很剛好。
白玉仙草凍蔗片冰85元
包含有白玉湯圓、仙草凍、綠豆這三樣食材。
來自嘉義的紅骨仙草，在熬煮後味道不澀，口感滑嫩帶脆，讓口中帶有淡淡仙草滋味。
白玉湯圓放在蔗片冰上，不會變得硬化，保有軟Q口感，和蔗片冰一起入口，天然的甜味融化於口中。
包心粉圓蔗片冰95元
包含芋圓、地瓜圓、包心粉圓、小薏仁。
包心粉圓是另外裝，共有七顆，由紅麴、地瓜、紫地瓜、抹茶、綠豆、紅雲豆、白鳳豆製成，裡面都有包餡。
小薏仁口感令人驚艷，保留小薏仁厚實又帶有微彈牙的口感。
二十味茶120元/瓶
由二十種天然藥草材，以黃金比例熬煮12小時，完全不加糖，以食材本身味道濃縮出天然風味。
這裡面比較明顯的味道應該有青草、甘草等，因此會帶有回甘味，聽說很受上班族喜歡。
以下是菜單提供給大家參考
走出傳統剉冰的窠臼思維，以創意蔗片冰為新冰店注入活水，不僅年輕世代接受度高，在長輩圈也獲得好評，一樣都是吃冰吃甜食，蔗片冰採用最天然的甘蔗汁，搖身變為冰品，冰品配料也是走遍全省，找尋最適合的食材，讓吃冰負擔減少，同時又能滿足口慾，推薦大家來吃不一樣的冰品唷。
地址：高雄市鼓山區博愛二路347號
地圖：https://g.page/heyuanice?share
電話：07-5867972
營業時間：14:00~23:00
公休日：週一
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