來嘉義迺夜市～黃毛丫頭東山鴨頭 (嘉義文化夜市)
這是我們第一次來嘉義文化夜市，心情顯得特別興奮，太陽剛下山沒多久，整條街熱鬧無比。走著走著看到這家專賣東山鴨頭的店門口佇足了很多人，也引起了我們的注意。黃毛丫頭成立於1997年，在地經營已有十八個年頭，口味是傳承府城家族三十多年正統滷製秘方，看這人潮應該不錯吃才是。
堆滿像座小山的食材，實在是誘人，舉凡鴨頭、鴨脖子、鴨翅等一應俱全，豆干、海帶、百頁豆腐、豆皮、米血等食材也供應充足，實在很難不讓人心動。
按排隊順序，將挑選好的東山鴨頭放入小臉盆裡，再交給工作人員油炸處理。
價格看起來沒有很貴，我們一不小心就夾了二百多塊。
很特別的是賣東山鴨頭有內用的地方，只不過進來用餐的人不多，頂多在等待的同時進來小坐一會兒。
店家按號碼牌叫號領東山鴨頭，在等待同時，看到店家還有販售包裝好的滷味，分門別類擺放好實在方便。
東山鴨頭口味不像南部這麼偏甜，味道實在說不上來，就覺得吃起來味道有點輕了，而且稍微油膩了些，和我印象中的東山鴨頭味道有些落差，我想大概是習慣口味的問題吧。倒是這裡的人都很捧場，有機會來嘉義文化夜市逛街，來嘗看看當地人氣東山鴨頭小吃。
地址：嘉義市西區文化路77號
地圖：https://goo.gl/maps/1DcvXtNLJy92
電話：05-2253289
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