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來嘉義迺夜市~黃毛丫頭東山鴨頭 (嘉義文化夜市)

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這是我們第一次來嘉義文化夜市,心情顯得特別興奮,太陽剛下山沒多久,整條街熱鬧無比。走著走著看到這家專賣東山鴨頭的店門口佇足了很多人,也引起了我們的注意。黃毛丫頭成立於1997年,在地經營已有十八個年頭,口味是傳承府城家族三十多年正統滷製秘方,看這人潮應該不錯吃才是。

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堆滿像座小山的食材,實在是誘人,舉凡鴨頭、鴨脖子、鴨翅等一應俱全,豆干、海帶、百頁豆腐、豆皮、米血等食材也供應充足,實在很難不讓人心動。

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按排隊順序,將挑選好的東山鴨頭放入小臉盆裡,再交給工作人員油炸處理。

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價格看起來沒有很貴,我們一不小心就夾了二百多塊。

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很特別的是賣東山鴨頭有內用的地方,只不過進來用餐的人不多,頂多在等待的同時進來小坐一會兒。

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店家按號碼牌叫號領東山鴨頭,在等待同時,看到店家還有販售包裝好的滷味,分門別類擺放好實在方便。

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東山鴨頭口味不像南部這麼偏甜,味道實在說不上來,就覺得吃起來味道有點輕了,而且稍微油膩了些,和我印象中的東山鴨頭味道有些落差,我想大概是習慣口味的問題吧。倒是這裡的人都很捧場,有機會來嘉義文化夜市逛街,來嘗看看當地人氣東山鴨頭小吃。

地址:嘉義市西區文化路77號

地圖:https://goo.gl/maps/1DcvXtNLJy92

電話:05-2253289

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