來金門旅遊必吃的美食很多，其中一定有成功鍋貼，這是許多人到金門旅遊必造訪的店家。1963年陳允南老師傅創立了成功鍋貼館，現在已經傳承至第二代了，透過吃過的朋友口耳相傳之下，逐打開成功鍋貼的知名度。

想找到成功鍋貼店面其實不難，通往陳景蘭洋樓 路上，也就是環島南路三段，看似不起眼住家上頭就掛著成功鍋貼招牌，因為實在是太紅了，用餐時間怕一位難求，建議會提早一點來用餐，以避開用尖峰人潮。

鍋貼是傳承陳老先生住家附近一位河南老兵手藝，陳老先生退伍後，常常利用工作之餘到河南老兵開的山東小吃店來幫忙，認真的工作態度獲得河南老兵賞識，願意把山東料理傳授給陳老先生。陳老先生一開始店面並不是在這裡，由於生意愈來愈好的關係，民國73年才搬到現在的店面繼續經營。

合菜菜單↑

熱炒菜單↑

即便我們人少一樣也可以點一些招牌熱炒菜來嘗嘗。

還沒來用餐之前就已經耳聞這裡的鍋貼起鍋要點三十顆起跳，後來詢問店家才知道，如果有點其他熱炒菜，就可以不必點這麼多鍋貼，於是我們點十五顆鍋貼，再另外單點三樣菜。

酸辣湯80元/小

酸辣湯分大中小碗，小的還分了個人和雙人份，我們點的就是雙人份，用大碗公裝有八分滿，二人吃實在是太多了。這真的是名副其實的酸辣湯，料很實在，就是味道非常酸也很辣，實在考驗著我們的喜好口味。

海蚵煎蛋180元/小

海蚵是金門常見的海鮮食材，在許多料理中常常出現海蚵身影。以蔥花蛋當基底，加入海蚵，增加口感，是個很下飯的料理。

香酥排骨220元/小

對照第一天在山西拌麵吃的麥芽雞，這香酥排骨炸得有些乾硬，排骨肉不太好咬，得很費力的慢慢啃骨頭，旁邊配的醃黃瓜倒是不錯吃，很清脆爽口。

鍋貼7元/個

即使不用一次點滿30個鍋貼，盤中的15顆鍋貼，每一顆相當飽滿，都快把我們吃撐了。留意到鍋貼在起鍋前有淋蛋汁，這樣的做法倒是第一次吃到，底部煎得有焦香味是口感很紮實的鍋貼。

手工桿出來的麵皮，用當地新鮮豬肉和食材包出來的鍋貼不含糊，整個調味還不錯吃，而且高麗菜保留了脆脆口感，每一顆份量很實在，吃個幾顆就有飽的感覺。

不同於我們平常吃的鍋貼，成功鍋貼顆顆飽滿，內餡份量十足，很值得來一趟，吃不完的鍋貼還可以打包唷。如果想來用餐的朋友，建議要早一點來用餐，不然用餐時間幾乎座無虛席，有特色的鍋貼，有機會來金門，一定要來吃過一次。

地址：金門縣金湖鎮 成功村9-4號

地圖：https://goo.gl/maps/yeH9qE5b6tH2

電話：082-333979

營業時間：11:30~14:00 17:30~20:00

公休日：週二

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發表者：影子

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