【高雄小吃】三民市場老麵攤 傳統市場六十年手工製麵老店人氣爆棚
三民市場白天是傳統市場，夜晚搖身變成夜市，這裡聚集許多老店小吃，成為附近居民的廚房。那天原本要來這附近吃小火鍋，因為店家生意太好沒座位，於是臨時決定改來三民市場覓食。這裡有許多我們曾經介紹過的小吃，充滿回憶，直到我們走到了老麵攤，看看那用餐人潮，吸引了我們，決定今晚就吃它了。
看起來是老店有重新整修過，掛上有文青味道的布條，寫著老麵攤，整個小吃攤質感提升了那麼一些，鍋上熱滾滾冒著白煙，老闆的手沒停過，不停幫客人下麵，整間店面人聲鼎沸。
店裡主打的就是古早味陽春麵，生麵一整籃，老闆快手抓出份量，迅速下鍋，因為後面全是等待用餐的客人。
小吃攤必備的黑白切，或者說是小菜也無妨，可以現場直接夾，也可以畫在菜單裡，菜單畫好後，直接給店家，用完餐之後再來結帳。
門口櫃子放置了餐具和醬料，這裡的醬料很受歡迎，觀察了好一會，幾乎都會來這裡加辣之類的，另外還有辣油、蒜泥等等調味料，不用客氣喜歡就自行來加吧。
早期是在騎樓放置座位，我們現在坐的室內，應該是店家後來裝修，看起來比較新穎。用餐時間座位真的是一位難求，只要有空桌就可以補上，再到前面拿菜單點餐。
有麵類、湯類、小菜類，麵類大家都推乾麵，其他的就看個人喜好隨意點。
乾麵40元/小
麵體是我們一般俗稱的陽春麵，手工製作口感彈牙，店家在煮製的時間拿捏得很好。
既然是傳統古早味，自然少不了豬油，鹹香的滋味，再加一點辣醬，是我們愛吃的口味。
乾米粉40元/小
店家選用了細米粉，再拌上了醬汁之後，香氣十足，好吃程度不輸乾麵。
很意外乾米粉竟然比我們預期得更好吃，細細的米粉吸收了醬汁，口感溼潤又鹹香入味。
小菜70元
我們挑了豬耳朵、米血、豬皮、滷蛋，上桌前食材有燙過吃起來熱熱的，加的是醬油膏，很搭小菜，喜歡辣的，桌上有辣椒醬，可以適時增加辣味。
店家選用的辣椒醬並不會太鹹，反而有一點甜辣感，加在麵裡或是小菜，都很開胃呢。
地瓜葉30元
地瓜葉只有簡單調味，我們自行加了蒜泥，比較有味道。
骨仔肉湯30元
有芹菜、油蔥香氣的大骨湯底，每一口都舀得到骨仔肉，好滿足。
三民市場在影子開始經營部落格時就已經是當地相當熱鬧的市集，剛開始也會特地跑來這裡用餐，因此分享了不少小吃店家，而且這裡面的小吃都是很有歷史，很值得安排時間來這裡吃一輪，下回有機會再來這裡覓食，再分享好店給大家。
地址：高雄市三民區三民街132號
地圖：https://goo.gl/maps/tPzpcWYFpSNjQrYX8
電話：0906-109066
營業時間：15:30~24:00
看更多文章：https://realplay.tw/
