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【高雄小吃】好咖炸雞 三民區銅板美食 馬來西亞風味咖哩炸雞 吮指美味!

香噴噴的炸雞一直是大家難以抵抗的美食,坊間路邊也有不少台式或美式炸雞,第一次吃到有馬來西亞風味的炸雞口味,相當特別,想說來跟大家分享一下。

老闆是馬來西亞人,年輕時就來台灣讀書,這幾年一直都是台馬二地往返,想到家鄉口味的炸雞,在高雄不多見,因此跟太太二人決定出來擺攤,把自己家鄉最愛的炸雞讓高雄人認識。

目前攤位就在臥龍路上,簡單的小攤位,老闆娘負責招呼客人,老闆則負責炸物,大多是附近居民會在下午時段開始買些炸物點心之類解嘴饞。

為了炸物酥脆口感,準備了二種不同油溫的炸鍋,一般來說這些炸物都需要時間處理,需要有耐心等候,建議可以先電話訂購,再來取貨。

這裡的炸物價格不貴,都是銅板價,炸雞口味是以馬來西亞咖哩粉來做醃料,口味和台式或美式炸雞不一樣,點餐方式是直接跟老闆娘說要點哪些品項。

這裡的脆薯好像很受歡迎,那天有不少人點,其他炸物都是大家耳熟能詳的東西,就看大家喜好來點。

馬來西亞和新加坡很流行吃咖椰吐司,這裡也有販售,有分三片吐司40元和二片吐司35元,再搭配一杯鮮奶美祿是當地標準吃法。

招牌去骨雞腿排40元/份

雞腿排外面裹著粉漿油炸,口感很酥脆,上面有撒咖哩粉和胡椒粉提味。

雞肉吃得出有咖哩醃過的風味,肉汁溢出不乾柴,整個外酥內軟的口感以及香酥滋味,好吃。

雞皮30元/小份

能夠將雞皮炸到像餅乾口感,又不泛油,炸功了得。

其實我們很愛吃雞皮,每回買鹹酥雞一定有炸雞皮這品項,這酥脆的口感,細細咀嚼挺香的,吃完紙袋還是乾乾淨淨,沒有一滴油殘留。

雞翅20元/支

雞翅本身也用了馬來西亞咖哩粉醃過,同樣是裹粉漿油炸,外表酥脆沒話說。

同樣外酥內嫩,吃得出淡淡咖哩味,整體來說還不錯吃。

招牌炸雞腿40元/支

我喜歡用手拿整支雞腿這樣吃,啃雞腿的感覺很棒!

雞腿本身肉汁很多的,吃得到油脂香,肉有醃過但沒有像雞腿排那麼明顯感受咖哩味道,整體來說還是不錯吃。

咖椰吐司40元/三片

現烤的咖椰吐司充滿班蘭葉香氣,畫面上是三片吐司,也有二片咖椰吐司只要35元。

烤過的吐司,抺上咖椰醬,香氣四溢,再放上冰過的奶油塊,就是馬來西亞和新加坡國民小吃。

每家做的咖椰醬或多或少口味不盡相同,我蠻喜歡老闆做的這款咖椰醬,醬抺在熱熱的吐司上,班蘭葉香氣就出來,引人食慾。

現烤現吃,最能感愛到美味。奶油塊用的是安佳奶油,熱熱的吐司,咬著冰冰的奶油,類似冰火波蘿包那種感覺,裡頭的咖椰醬的香氣很加分。

鮮奶美祿35元

大人小朋友喜歡的美祿,有著巧克力香甜味。

山藥條10元/條

山藥條是老闆娘喜愛的品項,推薦我們吃看看,炸得外酥內餡香甜滋味。

裡面是紫山藥軟綿內餡的樣子,我覺得不錯吃耶。

馬蹄條10元/條

港式點心的馬蹄條,裡面內餡像麻糬一樣有著軟Q口感,老闆娘推薦的這二款炸物都不錯吃。

炸雞已經是國民小吃,不僅只有速食店吃得到,連路邊攤都可以輕鬆找到平價炸雞,相信每個人都有自己喜愛的炸雞口味。第一次吃到馬來西亞咖哩風味炸雞,既新奇又好吃,不用出國也能品嚐東南亞風味炸雞,而且老闆炸功不錯,炸物不會油膩膩,住附近的朋友有口福了,又多了一個南洋風味下午茶點心或晚餐的選項,愛吃炸物的朋友別錯過。

 

地址:高雄市三民區臥龍路103號

地圖:https://goo.gl/maps/DDeeeFnUc1aeFYRs5

電話:0989-805208

營業時間:15:30~20:45

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