開不到半年的PIANO56是幾個熱愛料理的年輕朋友所成立。老闆當初為了開店，前後計劃了三年之久，並多方學習下，累積自己的經驗和實力，號召志同道合的朋友一起加入，終於才有現在的規模。

餐廳位於仁武異仁館附近，雖然沒有像主要幹道這麼熱鬧，但也因為如此，有種鬧中取靜的寧靜感，重點是好停車。空間分為一、二樓，白色牆面搭藍色椅墊，頗有地中海的輕鬆氛圍在其中，也設置了小小的吧檯，提供啤酒類的飲料。

簡約的設計，視覺不雜亂，輕鬆音樂，給予來用餐客人，一個很舒適的用餐環境。

同樣也是用餐區的二樓，提供了沙發式座位，空間不會擁擠，倒是很適合團體客來聚餐。

招牌松露薯條160元

如果人多一起來用餐，不妨點一些開胃小點，大家可以一起分享著吃。薯條上面沾著松露油，淡淡松露香氣很輕，卻又不搶走薯條原本味道。

加拿大煙燻楓糖雞翅180元

帶有煙燻風味的雞翅，裹上加拿大楓糖，味道甜甜地，相當入味好吃，一旁還佐有鳳梨來解膩。

塔香紅咖哩海鮮義大利麵280元

以紅咖哩為主要味道，並且加了九層塔提香提味，吃起來會略有一點辣味。鮮蝦、淡菜、中卷、蛤蜊等海鮮食材相當豐富。

選用的是寬麵，麵體包覆著紅咖哩醬汁，軟硬適中相當入味。

北海道干貝烏魚子奶油蘆筍燉飯340元

這道燉飯之所以讓我們喜歡，除了使用北海道生吃等級干貝外，燉飯上面撒得是烤過的烏魚子，鹹香風味和奶油醬產生了層次，而從生米燉到熟的米飯，除了吸收高湯和奶油醬外，口感保有彈性，整體而言相當好吃。

套餐-主廚沙拉

生菜沙拉用的是芥末籽油醋醬，微酸開胃。

套餐-手作麵包

麵包本身有烤過，表面酥酥地，麵包有揉進義式香料，有點像佛卡夏麵包味道。

套餐-濃湯

濃湯特別之處，在於把蕃茄和南瓜二種食材混搭在一起，既然蕃茄的酸味，也有南瓜的香濃口感。

繽紛叢林水果茶/原價120元(升級套餐可折抵30元)

以莓果為基底的水果茶，味道微酸甜很順口，裡頭放入了柳橙、芭樂、蘋果等，增加一點水果風味，冰涼喝很開胃。

勘霸手工精釀-小麥150元

細緻的泡沬，帶來果香風味，味道不苦澀，相當順口，對於不愛啤酒花苦澀味的朋友，這會是好入門的精釀啤酒。(喝酒過量有礙健康)

生巧克力塔

附在套餐裡的甜點，能夠提供生巧克力塔，相當驚喜！吃起來口感細緻不黏膩，很有誠意的甜點～

檸檬乳酪塔

同樣也是套餐手工甜點。入口即化又帶有酸甜滋味就像戀愛般好滋味，底層是餅乾製作的塔皮。

以下為菜單內容：

喜歡到處吃，也讓他踏上做餐飲這一行，非餐飲科班出身，卻憑著一股熱忱不斷吸收學習，和夥伴們激發出更多創意口味，就如這次我們所吃到的義大利麵、燉飯、手工甜點，口味都是水準之作，相當好吃，值得把這家店分享給仁武附近朋友。

地址：高雄市仁武區赤仁路56號

地圖：https://goo.gl/maps/JKYJUtGk5X4oSFBy6

電話：07-3742393

營業時間：11:30～14:30　17:30～22:00(最後收客21:00)

公休日：週三

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發表者：影子

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