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【高雄吃到飽】泰蝦pa水道泰國蝦燒烤吃到飽 活跳跳的泰國蝦隨夾隨烤任你吃

南部是全國最大泰國蝦養殖所在地,也因此我們有很多機會可以吃到泰國蝦。最近高雄市區新開了一家泰國水道蝦吃到飽的燒烤店,老闆過去曾在小港機場附近開過泰國蝦料理,這幾年一直從事跟蝦有關的行業,最近很流行泰國水道蝦,高雄目前沒有幾家,便想要來試看看這樣的市場水溫。

水道蝦就是一條水道放滿了泰國蝦,想吃的蝦子,要自己夾,這樣也多了吃飯的樂趣。這是第一次見到活跳跳的泰國蝦,在我們面前趴趴走。

水道二邊的座位,是最方便夾蝦子的地方,若不是水道二邊的朋友,就得自己拿著冰水桶來水道上夾蝦。

店家將多數的泰國蝦先養在大魚缸裡,店員會不時用水桶把泰國蝦倒入水道,讓客人方便夾取。

店家挑選的泰國蝦size蠻大的,記得要抓頭和腹部中間,這樣蝦子才不會掙扎,有時心軟不夠狠,蝦子也會逃脫,這時就會被水濺一身。

夾到的蝦子立刻放在裝有冰塊的水桶裡,主要讓蝦子活動力降低,不然上到烤網,可是會亂跳一番。

一邊在等候烤蝦,也可以先來吃熱食,這裡的熱食有涼拌豬耳朵,或是炒麵、炒青菜、炸物,也有海鮮料理,東西不算是精緻型,卻可以吃粗飽。

那天有吃到蝦子和淡菜料理,是三杯口味,味道還不錯,可以先墊墊肚子。

除了泰國蝦,店家另外準備幾樣海鮮讓大家烤,像是牡蠣、淡菜、蛤蜊、扇貝、螃蟹、魚等。其餘還有雞翅、棒棒腿、魚丸、香腸、熱狗、各式蔬菜。

醬料有蔥花、蒜泥、辣椒、薑泥、哇沙米、清醬油、辣椒醬、沙沙醬等。

夾在抽風管上面的夾子上面有寫數字,不同的號碼代表不同肉品。

1號是美國五花牛,2號巴拉圭板腱牛,3號是西班牙豬梅花。想吃幾號的肉,就夾在上面,服務人員會送上桌。

西班牙梅花豬切得有厚度,略帶一點點油脂,不會完全吃起來很乾澀。

以往吃泰國蝦都是經料理過,現在是從活的直接拿來烤,可以說每一尾都很肥美新鮮。

蝦肉飽滿鮮嫩,真的不需要沾太多調味料,我只簡單用了醬油和蒜泥,味道就很鮮甜。真的會吃上癮。

牡蠣只要殼有開就熟了,味道很鮮。

蛤蜊也是一樣,味道鮮美。

開幕活動,只要四人同行,打卡按讚拍照,就可以獲得龍蝦一份。

飯後還有花生和紅豆冰棒,我喜歡紅豆冰棒口味。

現場有柳橙汁和冰沙可以取用。

平日用餐699元/位,假日749元/位,100公分~150公分的孩童349元/位,加價99元有生啤酒,用餐時間限定二小時,食材浪費有罰則。

原來泰國蝦用烤的也那麼好吃,光看那新鮮飽滿的肉質所帶出來的鮮甜味,會讓人欲罷不能,水道蝦讓吃飯變得有趣多了,相信會引起一波食尚熱潮。喜歡吃蝦的朋友,絕對要放在口袋名單,找時間來體驗自己抓蝦烤蝦的樂趣,推薦給大家。

地址:高雄市新興區七賢二路71-1號

地圖:https://goo.gl/maps/LxnegxYJwADvrckQA

電話:07-2871266

營業時間:17:00~02:00

用餐時間:120分鐘

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