【高雄小吃】鴻品臭豆腐 中藥蔬菜浸泡的臭豆腐有獨家好吃醬汁、美味泡菜 (已歇業)
一對年輕小夫妻，在褒忠義民廟斜對面開了小吃攤。喜歡吃臭豆腐的他們，從屏東阿國臭豆腐到逢甲夜市臭豆腐吃透透，後來選擇到台南，跟師傅學習製作臭豆腐，學成後，將臭豆腐稍微改良，推出符合自己口味的臭豆腐。
這裡的臭豆腐是港式為主，豆腐是以中藥蔬菜浸泡，需經過二次油炸，第一次油炸，讓表面定型，等客人點餐時，再進行第二次搶酥動作，老闆告訴我們，這樣炸出來的臭豆腐口感會比較酥脆。
這是第一次炸好的臭豆腐，摸起來還沒有這麼酥脆的感覺，待第二次高溫炸過後會變得很酥。
臭豆腐好吃的關鍵，除了臭豆腐本身炸出來的口感外，連醬汁泡菜也很重要。泡菜是老闆自己製作，原本跟師傅學的泡菜口味會比較酸，經過自己改良，口味比較適合大眾。
店裡還有小菜和紅茶飲料。
點餐單放置冰櫃旁的桌子上，填好交給店家即可。這裡除了臭豆腐還有賣大腸麵線。
附近居民大多以外帶居多，店家也有提供寬敞的內用場地，方便大家用餐。
臭豆腐大份70元/8塊 (自107年6月1日起調回80元)
臭豆腐中間掐了洞，上面淋了蒜泥和醬汁，喜歡辣的朋友，店家會淋上特製辣醬，這個辣其實不會讓人受不了，反而吃起來很可口。
剛炸好的臭豆腐相當的酥脆，裡面還保有臭豆腐的嫩口，飽含著鹹香蒜味的醬汁，真的讓人驚豔，相當好吃！
泡菜清脆爽口，酸甜微辣滋味抓得剛剛好，難怪許多來吃過的客人，都對泡菜讚不絕口，甚至還有人另外單買回家吃。
紅茶15元、大腸麵線50元(夏天暫不供應)
紅茶是用國外茶葉熬煮，茶味和甜味比例剛剛好，不錯喝。
大腸麵線表現也不俗，有大腸和丸子，整個風味是南部口味，加辣後更開胃了。
小夫妻相當年輕，雖然沒有餐飲經驗，但憑著對美食的喜好，不停研究味道，開發了屬於自己口味的臭豆腐，連我們吃了也很驚豔，喜歡吃臭豆腐的同好，可以放入口袋名單，推薦給大家。
地址：高雄市三民區褒忠街107號
地圖：https://goo.gl/maps/pCuu7AdymUF2
電話：0905-479232
營業時間：16:00～22:00
公休日：週四
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