潮州徐家豆花總店 老字號傳統甜品物超所值
鳳山新富路上的徐家豆花一直是我們很喜歡的豆花店，後來得知總店在潮州，一直想著有天一定要來總店吃看看。就在前陣子，剛好行經潮州，便順道來找尋傳說中的總店。
憑著google 大神，找到了忠孝路43號的店面，由於沒有明顯店名招牌，讓我們無法確認，是否就是我們要找的徐家豆花，最後禮貌性的問了老闆，這才確定是徐家豆花總店沒錯。
總店賣的東西比較傳統，沒有鳳山分店品項這麼多，如果我沒記錯，二家店是兄弟各自經營。可能是總店這邊客群，以附近居民為主，一般遊客很少進來，商品也比較單純；而鳳山分店，因位處於市區，競爭性較大，多了粉圓和粉角、芋頭來因應。
總店少了老公最愛的粉角和粉圓，只賣紅豆、綠豆、花生、薏仁這四種組合甜品，有分大碗、中碗，價格從25元到40元不等。
花生豆花30元/中
滿滿的花生，幾乎蓋過了豆花，實在很壯觀。
軟綿入口即化的豆花，有著淡淡豆香味從舌尖中竄出，香甜的糖水，頓時把幸福滋味帶出來，花生餡料煮得很鬆很透，讓喜歡吃花生的老公很開心～
綠豆饌35元(大)
原本要點綠豆湯，可能是口誤點到綠豆饌，大碗的份量吃完很飽足，對我來說，傳統甜品會稍微甜一些。
徐家豆花靠著紮實的基本功夫擄獲當地居民的喜歡，一做就是三十幾年，經營到第二代，二兄弟各自打拚，維持著傳統豆花美味。二家豆花比起來，影子覺得鳳山店比較像記憶中傳統豆花質地，入口一抿就化開，而總店豆花質地較鬆軟，未入口前，豆花已經裂開，入口即化，各有優點，就看大家喜歡哪一種口感。下回來潮州旅遊時，除了來吃燒冷冰外，還有傳統豆花甜品另一種選擇，推薦給大家。
地址：屏東縣潮州鎮忠孝路43號
地圖：https://goo.gl/maps/1Y9N5Axmuru
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