台灣人真的很喜歡火鍋，光是火鍋種類多到不勝枚舉，就可以窺知一二。潮味決是近幾年才發展的火鍋店，全省共有十八家，高雄除了仁武店外，另一家在高鐵附近的華夏路上。它的規模給我的感覺就像老先覺一樣，走的是平價百元火鍋路線。

或許是百元火鍋的關係，加上有冷氣且餐環境還不差，平日晚餐時段，居然是滿座的，看來很受附近民眾的喜歡。

自助區有飲料、餐具、醬料、高湯、白飯，由客人自由取用。

店家還特別製作了看板提示，告知客人如何調醬料。

主要餐點以干鍋和砂鍋為主，價位從160元～225元不等，另外還有私房小菜給大家做選擇。勾選好之後到櫃檯點餐。

炸紅麴卜肉65元

在火鍋上來之前，先來試試這裡的小菜，老公點了三款小菜，像炸紅麴卜肉，風味還不錯吃，不會炸得肉質過老，肉品的調味也拿捏得宜。

和風花枝燒65元

小小的花枝燒裡面真的有花枝顆粒包在裡面，只不過真的好燙口。

秘醬蘿蔔糕35元

蘿蔔糕煎得焦香，上面已經有一層秘醬在上面，鹹香甘甜的滋味很受老公喜歡。

塔香醬燒鍋185元/經典肉量(豬肉)、白飯無限供應

有二種價位可以選，一個是經濟肉量，另一個就是我們選的經典肉量。

加點30元包肉生菜。

另外再加點30元的燒餅，準備要來包肉一起吃的。

干鍋附的湯盤蔬菜，那天是青江菜，要留到喝湯時再煮。

先讓鍋內食材煮到冒出蒸氣之後，再稍微攪拌，把鍋內食材煮熟就可以吃了。

煮熟的豬肉片，可以包入熱熱的燒餅，或是包入生菜，包燒餅吃的話，比較有飽足感。

最後吃得差不多的時候，可以開始煮高湯，再把剛才的青江菜加進來煮，變成火鍋。

香菇芋頭粥125元

另外附香菇、芋頭、雞肉片。

其實一開始點餐時，原以為店家會把粥煮好，再端上來。原來店家只把飯和湯底放在一起，再把配料一起附上來，讓客人自己煮。

米粒要煮成粥需要一直煮，而且要一直攪拌，不然會黏鍋，老公覺得麻煩，就把配料倒進去，全煮熟之後就沒再煮。原以為是香菇雞湯的基底再去煮成粥，吃起來並不是，湯底有一股麻油的香氣，很難形容湯頭的味道，和印象中的香菇芋頭粥風味大大不同。

店家以四川干鍋，以及廣東潮汕地區的砂鍋料理變化出百元小火鍋，也算有創意。既然是百來元的小火鍋，也不用太挑剔。以這樣的內容，再搭配白飯無限供應，對小資族來說，還是小有吸引力。一鍋兩吃的小火鍋，給有興趣的朋友參考囉。

地址：高雄市左營區華夏路1123號

地圖：https://goo.gl/maps/khny4TevCuT2

電話：07-3507480

營業時間：11:30～09:30

發表者：影子

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