萬丹在地必吃美食！香酥口感中有豆香味的臭豆腐～阿國臭豆腐
那天從東港回高雄的路上，想念萬丹的阿國臭豆腐，臨時決定跑來回味一下。阿國臭豆腐在地經營相當多年，七年前影子也曾經撰寫過食記。這家臭豆腐實在不簡單，光賣臭豆腐這一樣，就聲名大噪，成為萬丹知名小吃，來萬丹沒吃過阿國臭豆腐，根本沒有來過萬丹。
下午開始營業，門口早已是長長排隊人潮，裡頭也是坐滿來享用臭豆腐的遊客。之前的油炸鍋是在最前面，後來改到內側，大概是怕客人被熱油燙到，所以才換了方向。
臭豆腐最佳良伴當然是台式泡菜，一箱箱的台式泡菜，就在眼前，引人食慾。只賣一樣產品，流程簡化許多，不管要內用或是外帶一律都得排隊才行。
臭豆腐分大份和小份，價格分別為55元和40元，我們點了大份二份外帶回高雄。
外帶的話臭豆腐和台式泡菜、醬料會分開包，回到家再組裝在一起，連同辣椒醬店家都有提供。畫面上是一份的份量。
雖然臭豆腐已經冷掉，口感也不像剛炸好那麼酥脆，但還是很有嚼勁，且愈嚼豆香味更明顯，這就是阿國臭豆腐厲害的地方。記得臭豆腐在吃的時候，稍微壓一下，讓臭豆腐吸收一下醬汁，味道會更好吃。
吃過許多的台式泡菜，都會有像工研醋的刺鼻酸味，但店家的不會，清脆爽口的酸甜泡菜，味道剛剛好，和臭豆腐滿搭的。
多年後再回味，阿國臭豆腐還是寶刀未老，難怪到現在美食地位屹立不搖，人氣還是相當高。很佩服只賣一項產品的小吃店，每天專注做一樣的工作，時間久了也能把東西做好吃。阿國臭豆腐其實不用再多介紹了，親自去感受臭豆腐的魅力吧。
地址：屏東縣萬丹鄉萬丹路一段381號
地圖：https://goo.gl/maps/CDsctgkmoQE2
電話：08-7772103
營業時間：15:00~23:00
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