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路邊攤平價美味和風洋食~武鶴食堂

經營數月的武鶴和風食堂,是由二位年輕朋友一起合開的料理小店。這二個人的組合其實很特別,一個是護理背景,完全不會做菜,另一個從小從學徒做起,料理功夫紮實,二人湊在一起,一個負責廚房料理,另一個招呼客人,是完美的搭檔。

選擇靠近火車站開店,除了是成本考量,當然這裡有不少學生、旅人經過。原本只做外帶,後來在客人建議下,又變出了三個位置,讓等車的旅人,可以有個地方,坐下來好好用餐。

口味雖不多,卻是大家熟悉的和風口味,價格在65元~75之間。

原味蛋包麵65元

採現點現做,要有耐心等待。蛋包麵上面淋上了美奶滋,撒上少許海苔粉和柴魚提味。

蛋包裡面包著炒過的麵條,醬汁融入麵條裡,色香味俱全,完全打中我們的口味。年輕師傅有這般的手藝,值得按讚。

和風咖哩雞75元

師傅用了許多天然香料調配出來的咖哩粉,再熬煮成咖哩醬,和市售的咖哩風味不同,多了自然香料的味道,味道相當濃郁,雞肉吃來很滑嫩。

嫩雞親子丼75元

店裡最有人氣的丼飯是就嫩雞親子丼。鹹甜的湯汁,拌在白飯裡,十足下飯好吃。

在與老闆聊天當中,才知道站在廚房張羅料理的師傅,在小時候因車禍關係,造成一隻眼睛一輩子無法彌補的傷害,也因為這樣,就業學習過程難免會受到一些異樣眼光,但師傅沒有放棄自己,努力求上進,才有今天的廚藝成績,不在意別人的眼光,努力做好自己,這樣的精神,令人感動。小師傅的手藝沒話說,加上有正確的價值觀,相信一定會成功,好吃的和風洋食料理,不怕寂寞,推薦給大家。

地址:高雄市三民區中山一路305號

地圖:https://goo.gl/maps/EcbUV26npAw

電話:0900-132129

營業時間:11:00~21:30

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