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私房菜小東麵,有這一味無敵~興中夜市小東傳奇手作肉圓專賣店

走在熙來攘往的文橫二路上,這裡聚集了許多小吃店,是附近居民覓食的好去處。小東傳奇手作肉圓店也在這裡。這家店雖然剛開不久,但老闆卻有經營餐飲數十年豐富經驗,挑選了幾款庶民小吃,做為再出發的開始。

二十幾年前,當漢神百貨美食街出現時,老闆就在裡面經營小吃,一直到老闆娘身體出狀況,為了照顧老闆娘,老闆毅然決然退出最愛的餐飲業,選擇了固定工作的上班族,方便照顧太太,就這樣經過數十年後,老闆從職場上退休,老闆的小孩也長大成人,各自發展的不錯。

退休後的生活,讓老闆失去了生活重心和步調,兒子不忍工作大半輩子的父親,當年為了母親放棄最愛的餐飲,於是出資幫父親張羅了小店面,讓父親可以重拾最愛的餐飲,並找回生活重心。

店內品項雖不多,卻是店家拿手料理,銅板價格很親民。

餐具和醬料,統一放置在門口進來左側,隨客人自取使用。

店內用的辣椒醬竟是來自台中知名老字號東泉辣椒醬,這一款辣椒醬是台中人的最愛,許多小吃有了它,美味無敵。

米糕35元

香氣十足的肉燥,再點綴幾片小黃瓜、夾上一把魚鬆,把米糕傳統口味給傳達出來。米糕帶著檜木香,米粒富彈性,加上有油蔥香肉燥加持,這碗米糕讓人吃得意猶未盡。

小東麵40元/小

小東麵可以說是老闆家人的私房麵,聽小老闆說家裡吃麵都會加這一味,而這一味竟是胡麻醬,難怪麵條除了油蔥肉燥鹹香滋味外,還多了胡麻香氣和酸甜味,比一般的麻醬麵多了一份爽口,真的很好吃。

蒜頭麵40元/小

因為小東麵太好吃,我們又追加了蒜頭麵,肉燥裡多了蒜香味,而且麵條煮到軟硬適中,保有彈性口感,老闆的油蔥肉燥實在厲害。

台南芋粿50元

把芋頭刨成絲,經過竹蒸籠炊煮之後,放上肉燥和特製醬油。鬆軟的芋粿散發著芋香,很可惜的是,醬汁對我來說過於平淡,突顯不出芋粿的更多層次與美味,或許把芋粿再加入一些油蔥肉燥或是蝦仁之類食材,讓芋粿本身會有更多層次在其中。

香菇肉羹40元/小

肉羹湯不會太粘稠,吃得到扁魚香氣,較一般的肉羹味道更為清爽不膩。

魚丸湯30元

魚丸湯的做法是承自台南,會加入油條,看起來很澎湃。湯頭用的是魚骨熬煮,沒有加入任何味素,風味自然順口。

內用消費不限金額,按讚打卡即贈送小菜(活動截止)。目前有三款小菜可以三選一,上面的是醬淋花椰菜,醬汁是胡麻醬。

另一款小菜是涼拌小黃瓜,酸甜味較不明顯,但可以感受得到,是用比較天然的醬汁來醃漬,口味清爽許多。

這家小店有著兒子對父親的孝心,也讓老闆可以重拾過去自己最愛的餐飲工作,順勢找回生活的重心。這其中我們最喜歡店家的小東麵和米糕,讓人印象很深刻,住附近的朋友,喜歡這類的小吃,不妨親自來品嚐一次,推薦給大家。

地址:高雄市苓雅區文橫二路52號

地圖:https://goo.gl/maps/1y3BdqjxTtD2

電話:0988-380885

營業時間:11:00~20:00

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