假日旗山老街總是湧入大批遊客，大家悠閒地來老街吃吃喝喝，不過老街同質性的商品有愈來愈雷同趨勢，整條街都在賣香蕉相關產品，只要走在老街就能聞到濃濃香蕉味。除了香蕉外，被許多網友分享過的油煎肉圓，也是旗山小吃特色，吃過吳家和榮家之後，要分享一家主打屏東口味的蒸肉圓老店給大家。

這家店至少營業超過四十幾年，許多在地人從小吃到大，還曾上過平面媒體報導。老闆阿壽曾在屏東學習做肉圓技術，後來開了小店面，經過幾次的搬遷，最後選擇落腳於旗山。店面就離老街不遠，步行二分鐘即可以抵達。

樸素的店面，簡單的生財工具，這是台灣小吃店的標準規模，這雙手的主人正是阿壽老闆，每天堅持早上現做肉圓，因此想吃到老闆的肉圓，千萬不能早來，下午三點之後才開始營業，也因為營業時間較特別，我們數度錯過。

要不是老公一直記得這家店，發現店家開門做生意後，立馬拉著影子一定要過來吃，或許我們又要錯過一次了。即便店家的營業時間在下午時段，還是有許多當地居民以及遊客，慕名前來用餐，甚至當地人外帶就好幾份，說明店家在當地人心中的地位。

這裡的肉圓不便宜，二顆為一份，價格50元，我們吃過的蒸肉圓店家這麼多，就屬這家價格最高了。

肉圓50元/份(二顆)

拿起其中一顆肉圓，感覺沉甸甸地，大小和屏東肉圓並無相差太多，上頭還撒了蒜泥、香菜等調味料。外皮選用在來米並添加了少許蕃薯粉，讓外皮軟嫩中帶有一點Q度。

裡頭的內餡則用了胛心肉、肥肉、五花肉等，加入自製的油蔥酥和五香粉提味，味道濃郁卻不死鹹。

在地人的吃法，先將肉圓外皮吃完，留下肉塊後，去舀免費的清湯，清湯混合了醬汁，味道更顯味好喝，大家可以試看看。

不管內用或外帶，這裡的清湯讓客人自取。

阿壽老闆的肉圓雖經過改良，減少了鹹度和油用量，但味道並不會因此走鐘，反而更清爽，唯獨價格貴了一些，四十幾年的老店，又是旗山少有的蒸肉圓，也算是旗山特色小吃，有機會來遊玩的朋友，不妨來比較一下和屏東肉圓有什麼不同，推薦給大家。

地址：高雄市旗山區中山南街1巷5號

地圖：https://goo.gl/maps/R5Y9xf2UKLk

電話：07-6624792

營業時間：15:00～20:00

公休日：不固定

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發表者：影子

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