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創立民國57年,老字號古早味冰品~春霞古早味粉圓冰

不諱言我們是看了食尚玩家的報導,才知道三民街上有這麼一家老字號的古早味粉圓冰。民國57年創始店老闆春霞推著攤車沿街叫賣,在那個年代,來上一碗清涼粉圓冰,就能讓人吃得滿足,就是這樣道地的古早味,受到當地人歡迎,一賣就近五十個年頭。

當時的春霞現在已經變成大家口中的阿婆,當年就是以純手工製做粉圓,受到顧客們的喜愛,賣了四十年之後,曾經一度消聲匿跡,後來阿婆的女兒,延用了春霞的名字在三鳳宮 後方開了一家店面,將阿婆的古早味粉圓冰繼續傳承下去。

店門口的小推車是當年阿婆沿街叫賣的夥伴,如今已經是古董級的推車了,擺在店門口除了方便顧客辨識之外,也是將阿婆的精神延續下去。

有了店面之後,開發出更多的口味,而早期的粉圓、仙草成為了招牌口味,直到現在粉圓還是手工一顆顆搖出來的,將黑糖水拌入地瓜粉裡,再搖出小粉圓已經成為店裡的特色。

現在有自己的店面,可以提供更舒適的用餐環境,唯一缺點是三民街不算大,適合走路或是騎摩托車進來,開車就不太適合。

美食節目的始祖「鳳中奇緣」當年拍攝時和店家的合影照,至今還懸掛在店內,如今第一代老闆已經退休,換第二代來經營。

食尚玩家是最近才介紹,也放了當時拍攝的畫面,讓大家參考,平面媒體也有來報導過,這樣的古早味早已深植當地人的心裡,更透過媒體的介紹,已經成為家喻戶曉的小吃。

綜合地瓜圓25元

古早味的食材全都在裡面,料多實在一碗才賣25元,相當便宜。有加了一些碎冰,稍為攪拌後,更冰涼可口。吃到的有濃郁的仙草、天然地瓜圓、帶有黑糖香甜的粉圓、清涼退火的綠豆、吃起來很古溜的愛玉等等。

地瓜圓可是使用天然的地瓜,蒸熟之後再混入地瓜粉,所製作出來的地瓜圓,其口感自然有Q勁,純天然食材,不加任何人工化學物,而且很有咬勁口感。

古早味綜合25元

除了地瓜圓之外,剛才的食材在這一碗也都吃得到,這裡的糖水是店家用貳砂糖熬煮出來的,如果有看到黑黑一鍋就是糖水,很古早味的香甜糖水,可以依照各人喜愛選擇全糖或半糖喔!

天然的粉圓雖然在製程上比較辛苦,但能夠禁得起時間的考驗,不被市場淘汰是有其道理,唯有腳踏實地,且用心製做出來的東西,顧客最能感受到,就像這碗古早味綜合粉圓冰,沒有使用很特殊的食材,卻吃在嘴裡讓人直呼就是好吃,這就是用心。

古早味綜合外帶30元/大杯

在店裡吃了二碗還不夠,還外帶一杯回家,外帶都是用杯子裝,容量較多因此會貴上五元,糖水選了半糖,依舊不減美味,很過癮啊。

雖然美食節目介紹的美食,不見得都好吃,只有自己親自吃過才會知道,春霞古早味粉圓冰的確好吃沒話說,店家的用心,讓客人吃得滿意。現在的甜品多到數不清,但阿嬤時代的甜品依舊在我們心裡佔了很重要的地位,食材天然且真材實料,這等好滋味希望分享給大家,有機會應該去嚐看看道地的古早味。

地址:高雄市三民區三民街78號

地圖:https://goo.gl/maps/arnPNXoHYoM2

電話:07-2869192

營業時間:08:30~19:00

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