Skip to content

溫州餛飩大王 (喜峰夜市)

1043750880_o

喜峰夜市 裡真是臥虎藏龍,雖然和早期相比,盛況不復在,但能夠營業至今的小吃,也算是能夠經得起時代考驗才能存活至今。這裡的美食不是一次就能介紹完,繼上回介紹了喜峰羊肉店、老牌羊肉、老吳臭豆腐、張記排骨酥等店之後,這回要介紹的是溫州餛飩大王。雖然不清楚店家在這裡營業多少年了,但相信有些人是從小吃到大。

1043747616_o

喜峰街的小吃攤都是從晚上開始營業,各式的小吃都在這裡,以賣麵的小吃居多,溫州餛飩大王在這條街上也算是小有名氣,偶爾會像這樣爆棚座無虛席,還得讓店家搬出備用的桌子才能應急。

1043744335_o

除了餛飩是特色外,小菜也是吸引目光之一,各種的滷味黑白切,加上店家自製的泡菜和醃小黃瓜,讓小菜相當搶手。小菜是客人自行拿取,再交給老闆娘處理。

1043751872_o

乾麵30元

乾麵是許多人前來都會點的一道麵,至於會有那麼多人點,我想大概是因為那份古早味吧。從外觀來看和一般乾麵似乎沒有差異,關鍵在於肉燥汁,不過老闆似乎在上桌前,有幫客人拌一拌,肉燥都沉到碗底看不到。

1043747008_o

細麵條煮到恰到好處,軟硬口感剛好,肉燥汁將麵條完全包覆住,鹹的很有滋味。

1043749770_o

吃到最後,終於看見肉燥的蹤影了,以類似絞肉熬煮成的肉燥汁,比起三層肉切丁滷製的肉燥吃起來比較不油膩。

1043751672_o

榨菜肉絲麵40元

一半榨菜一半肉絲幾乎把麵條都覆蓋住,展現老闆誠意十足。清脆帶一點鹹味的榨菜,一塊搭配麵條吃,軟硬食材在嘴裡有了衝突感,更能突顯美味。

1043747097_o

麻醬乾麵30元

這是我們第二回來用餐,換點麻醬麵來試試,雖然加了麻醬多了一味,但似乎沒有預期中來得這麼香,和原本的乾麵並沒有差異太多,老公反而覺得乾麵比較好吃。

1043751970_o

餛飩湯40元

店裡的招牌就是這一碗餛飩,裡面滿滿的大顆餛飩,讓人覺得cp值很高。

1043751278_o

比起一般的餛飩size大了很多,一碗應該有近十顆左右,至於餛飩內餡雖然不是我們吃過最好吃的,但還不差,湯頭大概就是一般的清湯頭,沒有特別味道,很中規中矩。

1043743630_o

小菜80元

稍早有提過小菜是店家特色之一,特別是泡菜、醃小黃瓜、豬耳朵,泡菜酸甜適中又爽口,小黃瓜清脆帶酸甜味,是很開胃小菜。豬耳朵滷得入味,又切成片狀,非常好入口,其餘的滷味會再燙過,最後淋上醬油膏與蔥花上桌。

1043744337_o

其實店家的東西沒有很花俏,有的是一種質樸的古早味,不管是麵食或是小菜,價格合理大家都能接受,是讓店家受歡迎原因。加上有些客人一吃就是好幾年,老闆即使在百忙當中,也不忘和老客人打招呼,這份人情味為麵食加分不少,這是南部人最可愛的地方。喜歡吃古早麵的朋友,不妨走一趟喜峰夜市 ,來體驗一下傳統麵食,推薦給大家。

地址:高雄市三民區喜峯街95號

地圖:https://goo.gl/maps/3Wx2F3hWv8x

營業時間:15:00~23:30

備註:價格有可能會異動,僅供參考之用

%d 位部落客按了讚: