【高雄小吃】阿蓮無名大腸香腸攤 三十年老店發財車黑輪大腸香腸
在離開阿蓮時，偶遇一家三十年小吃店，沒有正式店面，就在路邊用發財車做起生意來，引起了我們的注意。忠實粉絲朋友都知道，我們喜歡記錄每個小鄉鎮的美食特色，因為這是我們認識當地的開始。
對外地的我們來說，黑輪大腸烤香腸是相當普遍的小吃，但我們不因為它普通，而錯過去記錄當地人生活的一部分。存在當地三十年之久的小吃店，對當地人來說，存在某種不可抹滅情感。
發財車是店家的生財工具，所有爐具都在車上，水煮黑輪大家都不陌生，旁邊有盤子，直接拿自己想吃的黑輪，再交給老闆算錢。
手工黑輪片才剛起鍋，長形鍋子裡面放著熱油，應該是油炸鍋，不僅是手工黑輪片，連香腸和大腸也是炸出來的，這跟我們之前吃過用烤出來的香腸大腸很不一樣，我還發現米血也可以油炸，那不就像鹹酥雞那樣，外表酥酥地的口感了嗎。
大腸是店家自己灌的，大小粗細不規則，證明是手工做的。
看板上只看到黑輪的價格，前陣子才漲到10元，原來這裡的黑輪這麼便宜。香腸大腸價格就不清楚了。
才剛吃完紅豆餅，肚子不算太餓，要留一點胃給廟口的東山鴨頭，只簡單挑了幾支黑輪來嘗鮮，水煮黑輪和多數的黑輪攤大同小異，沒有太大的差別，美中不足之處是桌上提供的醬料，應該是工廠製作大罐裝的那種，不是傳統辣椒醬或醬油膏。
吃水煮黑輪當然要喝碗熱熱的黑輪湯，清清淡淡的味道，口味很中規中矩。
最後是我們的大腸香腸，炸得油亮亮地的香腸好吸引人，香腸肥肉不多，口味有點帶甜，我覺得好吃。
大腸是店家自己製作，外面的腸衣經油溫炸過後很緊緻，略帶脆脆地口感，中間的糯米很彈Q，仔細慢慢咀嚼，覺得還不差。
吃飽喝足了之後，再回到廟口前的東山鴨頭攤前，只見店家還在整理，我們沒有繼續等，只好先放著，等下回再來阿蓮時再補齊。當日下午吃了紅豆餅，又吃了當地人氣的大腸香腸，過了充實的午后假日，之後再介紹其他阿蓮當地小吃給大家。
地址：高雄市阿蓮區民權路8號旁
地圖：https://goo.gl/maps/xpAaxsh7eUo
營業時間：下午
更多食記：https://realplay.tw/
你必須登入才能發表留言。