韓國人氣烤肉店進軍高雄～姜虎東678白丁烤肉 (高雄店)
台灣果然是美食聚集天堂，連韓國知名連鎖燒烤店，姜虎東678白丁烤肉店也來台設點。第一家開在台中，第二家選在高雄文山特區，占地面積相當廣的燒烤店，是韓國藝人姜虎東創立經營，去韓國旅遊的朋友應該都有耳聞或吃過。
大門入口處有一個大型姜虎東立牌，笑容滿面的歡迎大家。旁邊還貼心準備了小板凳給來店排隊客人坐。我們平常日來，雖然沒有大排長龍，裡面倒是有不少客人來用餐呢。
進來裡面才感受到餐廳的空間真大，和台中大餐廳格局有得拼，入口左側是櫃檯，會由服務人員帶位。抽風管上面標示桌號，紙巾也採用吊掛方式，不占桌面空間，遠遠看形成特殊有趣畫面。
木製桌椅基本上座位是四人起跳，扣掉了中間爐子空間，其餘桌面不多，如果小菜和肉盤往桌上一擱，會覺得桌面太小。
菜單上有牛肉、豬肉、還有韓式料理，牛肉價位比較高，豬肉就親民多了，最貴的肉盤不過是三百初頭。服務人員說肉盤大約是二人份左右，而韓式料理份量大約是三～四人份。大家可以斟酌來用餐人數做單點。
飲料選項不多，分酒精類和無酒精類。
餐具也跟韓國一樣，用的是扁筷子，好不習慣啊，醬料都擺在桌上了，一個是海鹽，一個是特製醬汁，還附上一張教客人怎麼食用的說明。
店家使用的是碳火燒烤，燒紅的碳火，看不到火花，一靠近明顯感受到高溫，上方還有抽風管，拉高拉近都可以。
桌上除了醬料外，還擺了許多小菜，像是韓國泡菜、蜜地瓜、包飯醬等。
韭菜煎餅、涼拌豆腐、拌豆芽、拌生菜、海帶芽湯也幫忙客人準備好在桌上，還沒吃到烤肉前，可以吃小菜墊墊肚子。除了韭菜煎餅限量外，其餘可以免費續。
烤爐的設計方便烤蛋液，而烤蛋液是免費提供。
另一邊是起司玉米，也是免費供應。另外一個空著凹槽是放烤好的肉片。
雪花豬肉299元
烤盤有二種，畫面上的這種鐵盤洞口較少，這是為了防止肉類油脂掉入火堆產生火花而設計。如果是尖峰用餐時段，服務人員沒辦法一直做桌邊服務，就自己動手烤吧。碳火一開始真旺，肉一放上去，太慢翻動就黏著鐵盤，還好沒烤焦。
回憶五花肉259元
這塊五花肉怎麼看都好肥一塊，待會烤出來，想必可以榨出一些豬油吧。
剪成小塊狀，都只看到肥肉部位，瘦肉真的好少，看來不適合我們。
脖子肉299元
這塊脖子肉烤得不錯，表面金黃色，看起來就好誘人。
烤到外表焦脆後，再剪成小塊，原汁的豬肉就很好吃，還可以撒點鹽巴，會更突顯肉的甜味。
辣醬五花肉309元
辣醬豬五花是影子最愛的烤肉口味，紅色的辣醬其實一點都不辣，反而甜甜地，五花肉片薄，不需要烤太久。
透亮的豬五花，肥瘦剛好，油脂的香甜和韓式辣醬真是對味。
五花肉299元
原味的五花肉，不管是要沾醬或是沾海鹽都有不同風味。
還可以用生菜包著肉片一起吃比較不會膩。
最後再把蔬菜拿去烤一烤。
海鮮蔥餅255元
看起來和一般外面吃到的海鮮煎餅有點不同，餅皮較薄質地像是煎蛋，上面有著蔥段，還有蝦仁等海鮮，醬汁會有點微酸，和沾肉的醬汁有些微的不同。
石鍋辣炒豬肉255元
紅通通的辣炒豬肉，加上一大把青蔥，實在教人垂涎。
辣炒豬肉其實一點都不辣，反而帶著甜甜醬汁的味道，三層豬肉的油脂香和醬料在口中隨著咀嚼，還真的好吃。唯一的缺點大概是吃到見底時，會比較油膩一些。
虎東嫩雞280元
老公似乎對韓國辣醬情有獨鐘，剛吃完辣炒豬肉，又點了虎東嫩雞。裡面除了嫩雞外，還有年糕，目測份量可不少，大概三～四人的份量。口味和辣炒豬肉差不多，都是帶有香甜微辣的滋味，吃不完還可以打包回家。
這麼大的餐廳，需要的服務人員不少，服務人員的素質很重要，畢竟每位進來用餐客人，不見得都知道店家的用餐模式和一些細節，得靠服務人員在一開始介紹時幫客人解說清楚，這是給店家的一點小小建議。這次點了一桌肉盤和料理，吃得很飽足，烤肉口味很對我們胃口，是值得分享給愛吃燒烤的朋友來吃看看，之後不用大老遠跑到韓國，高雄也能吃到正宗韓式烤肉，推薦給大家。
地址：高雄市鳳山區文濱路131號
地圖：https://goo.gl/maps/SCarYjYWKHR2
電話：07-7801769
營業時間：平日11:30~15:00 17:00~24:00 (最後進場時間22:00)
假日11:00~24:00 (最後進場時間22:30)
備註：用餐時間為二小時，需加收10％服務費
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