【屏東小吃】東港福包園 堅持天然食材不用化學添加物，手桿的好滋味包子
對東港的第一印象是這裡擁有豐富海資源，而且來東港除了吃新鮮海產之外，也是前往小琉球 的中繼站，除此之外有多少人認真深度認識東港在地的一些小店呢。經在地朋友的推薦，我們來到位於中山路上的一家手工包子店「福包園」。到底這家的包子和其他店家有什麼不同？或許我們該從福包園的成立有著總總巧合與機緣角度來切入介紹，讓大家認識追求完美手桿幸福滋味福包園。
故事的主角是這家店的老闆娘謝美玉女士，也是整間店的靈魂人物，從小對點心料理很有興趣，在求學過程選擇了家政科，雖然家人師長頗多微詞，謝女士還是一路朝自己的夢想前進，她不僅考取食品烘焙乙級和中餐丙級執照，並回到校園當起老師，把自己的經驗傳承給下一代。但謝老師真正的心願是有朝一日可以開自己的烘焙店，把健康兼顧美味的點心分享給大家。
謝女士是一位追求完美主義者，在沒有完全準備好，不輕易開店，然而在父親過逝後，先生的朋友在饅頭包子店擔任師傅，卻中年失業；一手栽培的聽障學生在外求職到處碰壁；受八八風災影響的妹妹，結束掉小吃生意，準備另起爐灶，或許是機緣也是契機，當這些人面對人生抉擇時，命運把他們連結在一起，福包園便在此時成立，那年正是建國100年。
↑老闆與兼好友師傅合影
謝女士擁有相當豐富的西點背景，卻投入中式包子世界裡，認知到西式烘焙需要添加各種添加物，這與她想要做出健康又美味的東西理念不同，因此轉入包子饅頭領域，堅持不用發粉、香料、色素、糖精等化學添加物，只以純天然食材以及更多時間來製作出天然的食物。
店家開發了許多種天然口味的包子和饅頭，問他們在製作時辛不辛苦，謝女士卻笑笑說一點都不辛苦，反而做的心理很踏實，看到客人喜歡他們的東西，這比什麼都來的開心。這就是鄉下很純樸的真感情，從來不把賺錢當第一目標，反而有感於社會食安風暴後，更有責任且堅持要把好的東西推薦給大家，讓大家吃的安心和健康，這樣的情操讓我們很佩服與感動。
運用在地食材開發出不同於傳統口味包子或饅頭，還曾經獲得屏東縣政府推薦為東港特色伴手禮。
早上是店裡最忙碌的時候，此時的包子和饅頭都是在這個時間要桿麵包製，一直到下午包子饅頭陸續出爐，才有喘息空間，但沒有休息太久，還要繼續為網路訂購的朋友，做客製化的包子或饅頭，連謝女士的先生郭大哥也一起來幫忙，如果現場您有和郭大哥接觸，一定會被郭大哥溫文儒雅氣質給吸引，曾經在業界身為副總並在大學兼任講師，是大家口中的人生勝利組，卻放下人人稱羨職位，與太太一起經營福包園。
櫻花蝦起司捲28元／顆
粉嫩上妝的櫻花蝦起士包，採用東港知名櫻花蝦，還沒吃到就已經先聞到櫻花蝦香氣，鬆軟的外皮與帶點鹹味的櫻花蝦深獲我們好評。
肉包系列分別有鮮肉包、粉絲肉包二種口味，為了方便分辨，在上面撒上七味粉來區別。
原來一開始並沒有打算推出鮮肉包，是因為附近客人建議之下，才有了這系列包子，男生喜歡鮮肉包，女生喜歡粉絲肉包。
鮮肉包18元／顆
鮮肉包不像高雄幾家知名肉包店味道這麼濃郁以及重口味，最主要是店家強調天然口味，口味自然偏清淡。
粉絲肉包17元／顆
粉絲比例多於豬肉餡，口味也和鮮肉包差不多，沒有那麼油膩，口味也清爽許多。
左上角黑鮪魚香腸起士包造型正是被選入東港特色伴手禮，一包六入，小巧可愛不用擔心吃不完問題；左下角是紅麴芋頭紅豆包，精選萬丹紅豆，外表是用紅麴麵皮，造型用心與可愛，以上二款都是店家人氣伴手禮。有機黑豆豆漿饅頭的出現很有意思，當初有朋友拿了滿州黑豆，才讓店家有開發豆漿饅頭的想法，而這一款饅頭對茹素的朋友來說，營養足矣。
十全起士果子饅頭35元／顆
十全果子饅頭、十全起士果子饅頭、桂園核桃饅頭等是店家養生系列產品，每一顆饅頭含30公克堅果，剛好是每日每人的健康攝取量。包入饅頭裡是為了不讓堅果容易氧化，這系列口味中，影子比較偏愛桂園核桃饅頭，有桂園的自然香氣和甜味以及核桃的口感，是當早餐最佳食物。
芝麻包18元／顆
純芝麻製作的內餡，香濃而不甜膩，不僅老一輩的朋友會喜歡，連年輕一代也會喜歡。
芋頭紅豆壽桃
那天下午剛好碰到店家在製作壽桃，一問之下原來有許多修行者會來訂購店家的素包子和饅頭，而且店家可以為客人做客製化口味服務，這一點倒是讓人覺得很貼心。
外縣市的朋友可以透過網路訂購宅配方式，吃到健康又好吃的包子或饅頭。
把福包園用精品概念在經營這是郭大哥的想法，不需誇大，只需讓大家知道福包園是以不添加化學物品、漂白麵粉走健康理念為訴求，這更讓我們佩服萬分，在這麼偏遠的鄉下地方，還是有人默默用心推廣純天然食物，好吃的東西應該不寂寞，透過我們的分享，可以讓更多人認識來自東港福包園的幸福滋味，如果哪一天大家有機會到東港來，不妨來找郭大哥，相信這裡的包子或饅頭不會讓大家失望，真心推薦給大家。
地址：屏東縣東港鎮中山路2-195號
地圖：https://goo.gl/maps/ZLYa8oxqrDw
電話：08-8311578、0937-683457
營業時間：09:00~20:00
公休日：週日
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